Tanji, slan i bogat, kozji sir daje prepoznatljiv nijansu na inače neznatnu salatu. Salate od kozjeg sira su umjereno niske u kalorijama, ali visoke u nekoliko hranjivih tvari.
Video dana
Opisati kozji sir
Oblik kozjeg može biti tvrdi, meki ili polutvrdi sir, ali najčešće se koriste mekane ili polusmeh sorte. Kravlji sir ima svjetliju teksturu i nešto manju količinu kalorija od mnogih sireva od kravljeg mlijeka.
Upotrebe
Umjesto kravljeg sira, kozji sir može se koristiti u gotovo svakoj salati. Međutim, kozji sir je najčešće uparen sa salatama mediteranskog stila koji sadrže povrće kao što su rajčica, masline, špinat, krastavci i paprike.
Kalorije
Salata od 2 oz. od kozjeg sira, 1/2 šalice rajčica, 1 šalicu špinat, 1/2 šalice krastavaca i 1 oz. zelenih maslina sadrži 262 kalorija.
Dodavanja
Vinaigrette s 1 tbsp. ulja će dodati 119 kalorija u salatu. Jedna traka slomljenog slanina dodati će 42 kalorija i 1/2 oz. od oraha će dodati 96.
hranjive tvari
kozji sir je visok u proteinima i kalcijem. Povrće kao što su špinat, rajčica i krastavci imaju visoku vlakninu, kalij, vitamin A, vitamin C i folat.
