Poljski podrijetlo, ali popularan u cijeloj istočnoj Europi i dalje, pierogije su knedle koje možete staviti sa svime što želite, kao što su kiseli kupus, meso, voće, kao i krumpir i sir.
Video dana
Sastojci
Recepti se razlikuju, ali tipično, pierogi tijesto temelji se na smjesi brašna, jaja i maslaca i često uključuje zdravu pomoć od kiselo vrhnja. Punjenje sira i krumpira može sadržavati pire krumpir, sir, maslac, kao i ribani luk, sol i papar za dodatni okus.
Priprema
Napunjeni pierogi, sličan izgledu talijanskom rođaku, ravioli, kuha se do kuhanja. Možete uživati u pierozi odmah nakon kuhanja, ali često se ohlade, a zatim pržene ili pečene.
Kalorije
Broj kalorija ovisi, naravno, o određenom receptu i načinu na koji ih pripremate. Prije nego što su pržena, pierozi sadrže bilo gdje od 170 do 250 kalorija po tri pierogija. Prženje u maslacu ili ulju dodaje dodatne kalorije. Da biste zadržali masnoće i kalorije, pokušajte ih pržiti u nehrđajućem spreju za kuhanje.
Prilozi
Kalorijski i masni udubljenja mogu se još više uklopiti ako poslužite pierogije s kiselim vrhnjem.
