Pržena orašca od soje dobivaju se tako da se osuše soje u vodi sve do mekane, a zatim ih premazaju biljnim uljem i peče dok ne hrskavice. S teksturom od kikirikija, soje su vrlo hranjive, pružajući mnoge kalorije po posluživanju.
Video dana
Kalorije
Ministarstvo poljoprivrede SAD-a ukazuje na činjenicu da posluživanje prženih soje od 1/2 šalice daje 233 kalorija. Približno 106 kalorija potječe od masti, a proteini daju oko 65 kalorija, a ugljikohidrati čine 62 kalorija po porciji.
Komponente
USDA izvještava da je posluživanje sojinog soka od 1/2 šalice težilo 46 grama. Ovo posluživanje sadrži oko 16 g proteina, 15.5 g ugljikohidrata i 12 g masti. Voda i hranjive tvari čine ostatak.
Hranjivi sastojci
Soja sadrže i važne vitamine, poput vitamina B6, C i K, folata, niacina, pantotenske kiseline, riboflavina i tiamina. Dijetetski minerali unutar snack hrane uključuju kalcij, bakar, željezo, magnezij, fosfor, kalij i selen.
