Masti često imaju slabu reputaciju, ali nije sve loše. Neke vrste masnoća čuvaju vaše srce večernjim satima na razinama kolesterola. Vaše tijelo čak koristi masnoće da regulira vašu osnovnu tjelesnu temperaturu, proizvodi hormone i pomaže u proizvodnji enzima koji se koriste tijekom probave. Budite svjesni, nisu sve masti stvorene jednake. Budući da različite vrste masti imaju pozitivne ili negativne učinke na vaše tijelo, trebate pratiti koje vrste konzumirate, kao i koliko grama dnevno konzumirate.
Video dana
Ukupna preporuka masti
![]()
->
Točna količina prehrambene mase varira od osobe prema vašem prosječnom unosu kalorija. Masti trebaju činiti 20 do 35 posto ukupnih kalorija, kao što je istaknuto u smjernicama prehrane za Amerikance 2010. Dakle, točan uvjet za vas u konačnici ovisi o prosječnom broju kalorija kalorija u vašoj prehrani. Na primjer, ako se pridržavate 2 000 kalorija po danu, svakodnevno možete imati 400 do 700 kalorija iz masti. Sva masnoća ima 9 kalorija po gramu, što znači da ako podijelite te kalorije do 9, dobit ćete preporuku od 44 do 78 grama masnoća dnevno za 2 000 kalorija.
Dobivanje dobrih masti
-> ![]()
zasićene masti
->
Hrana koja se temelji na životinjama poput slanine, svinjetine i maslaca ima visok sadržaj zasićenih masti. Fotografije: Charlotte Allen / iStock / Getty Images
Vjerojatno nećete moći potpuno izbjeći zasićene masti, iako ih morate svesti na minimum u vašoj prehrani. Ova štetna mast može pridonijeti stvrdnjavanju vaših arterija, kao i visoku razinu ukupnog kolesterola. S vremenom, dijeta bogata zasićenim mastima može povećati rizik od srčanih bolesti i moždanog udara. Ne više od 10 posto vaših ukupnih kalorija trebalo bi doći iz zasićenih masnoća - ne više od 7 posto ako ste već u opasnosti za razvoj bolesti srca. Za 2 000 kalorijske dijete to je maksimalno 22 grama zasićenih masnoća ako ste zdravi ili samo 15 godina.5 grama ako ste zabrinuti za svoje srce. Ovi gramovi masnoća zauzimaju dio vašeg ukupnog dnevnog dopuštenja gramskih masnoća.
![]()
Trans Fats
->
Provjerite prehrambene oznake za trans mast. Umjetne trans masti posebno su opasne jer mogu povećati razinu lipoproteina niske gustoće ili LDL. Dok je zasićena masnoća to može učiniti, glavna briga za umjetne masti trans je da oni mogu također smanjiti vašu lipoproteinu visoke gustoće, ili HDL. Da biste ga stavili u perspektivu, ova opasna masnoća povećava vaš loš kolesterol dok snižava vaš dobar kolesterol, bacajući cijeli omjer iz ravnoteže. Vaš rizik od razvoja kardiovaskularnih problema povećava se neizmjerno ako prekomjerno prekinete procesirana hrana koja se napuni trans mastima. Američka udruga za srce kaže da biste trebali ograničiti trans masti na manje od 1 posto unosa kalorija. To bi bilo najviše 2. 2 grama trans masnoće za 2 000 kalorija. Kao i kod zasićenih masti, ako imate trans masti, oni će oduzeti vaš dnevni zahtjev za ukupni dnevni unos masti.
