Riječ "protein" može zamisliti slike prostran mišiće i gubitak težine tresti, ali niti točno onemogućuje značaj ovog makronutrijenata. Proteini su građevni blokovi svake stanice i tkiva u vašem tijelu. Oni pružaju strukturu, kataliziraju stotine biokemijskih procesa i čine hormone koje vaše tijelo koristi za slanje poruka između tkiva i organa. Preporučena prehrana proteina za žene ovisi o trenutnom zdravstvenom stanju.
Video dana
Kompletni, nepotpuni i komplementarni proteini
Proteini sadrže manje sastojke zvane aminokiseline. Ljudi imaju 20 različitih aminokiselina koje se međusobno povezuju u tisućama kombinacija za stvaranje pojedinih bjelančevina. Vaše tijelo može samostalno proizvesti nekoliko aminokiselina, ali one koje ne mogu proizvesti nazivaju se "esencijalnim aminokiselinama" jer je neophodno da ih dobijete iz prehrane. "Kompletni" proteini, tipično životinjski izvori, sadrže sve esencijalne aminokiseline. "Nedovršeni" bjelančevine daju neke, ali ne sve esencijalne aminokiseline; dva ili više nepotpunih bjelančevina koje se troše zajedno kako bi se isporučile sve aminokiseline koje trebate nazivaju se "komplementarnim proteinima". „
Ostali posebni uvjeti
Određeni medicinski uvjeti mogu utjecati na količinu potrebnih proteina. Na primjer, oni s kroničnom bolesti bubrega ili teškim bolestima jetre imaju poteškoće u preradi i izlučivanju proteina i aminokiselina. Protein može konačno doći do toksičnih razina u tijelu i oštećenja drugih organa, uključujući i mozak. Žene s tim uvjetima trebale bi slijediti planove prehrane prema uputama njihovih pružatelja usluga zdravstvene skrbi kako bi se osiguralo da dobiju dovoljnu količinu bjelančevina i izbjegavaju štetne učinke.Zdravi izvori
Do sada ste najvjerojatnije čuli "mršavih bjelančevina" preporučenih na TV-u, u knjigama i časopisima i kod vašeg zdravstvenog pružatelja usluga. Laki izvori pružaju potrebne proteine, a ograničavaju nepotrebne masti i druge aditive.Zdrave opcije uključuju perad, ribu, grah i orašaste plodove. Ako vaša prehrana uključuje crveno meso, uživajte u najužljivijim posjekama u umjerenim količinama kako biste smanjili unos štetnih zasićenih masti. Harvard School of Public Health također preporučuje da ograničite potrošnju prerađenog mesa, poput slanine i vrućeg psa, jer mogu doprinijeti određenim vrstama raka, bolesti srca i dijabetesa.
