Grožđe, kao i neke druge biljke, proizvode resveratrol kao odgovor samoobrane za oštećenja, bolest ili drugi stres. Ovaj spoj razvija prvenstveno u koži grožđa. Crno vino sadrži više resveratrol od bijelog vina, jer se grožđe ostaje duže tijekom procesa stvaranja crnog vina. Dok pijenje umjerene količine crnog vina može imati koristi od vašeg zdravlja, brojanje miligrama resveratrola možda neće vrijediti vaše vrijeme.
Video dana
Preporučena doza resveratrola
Budući da resveratrol nije bitan nutrijent, ne postoji potreban iznos. Istraživanja na životinjama sugeriraju koliko 500 mg dnevno može biti neophodna za pružanje bilo kakvih zdravstvenih prednosti. Crveno vino sadrži najviše 12. 59 mg resveratrola po litri, tako da biste dobili 500 mg dnevno, svakodnevno biste trebali piti gotovo 40 litara vina. 40 mg dnevna doza resveratrola može također imati neke prednosti, pokazalo je istraživanje objavljeno u "Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism" u lipnju 2010. Čak i ako je doza od 40 mg dnevno dovoljna, ipak biste trebali malo popiti više od 3 litre vina dnevno kako bi dobili toliko resveratrol.
Kao antioksidans, resveratrol pomaže u zaštiti stanica od oštećenja slobodnih radikala, koji su potencijalno štetni atomi i molekule koje se prirodno pojavljuju u okolišu. Rezultati testa i ispitivanja na životinjama sugeriraju da resveratrol može povećati HDL ili dobar kolesterol, zaštititi krvne žile od oštećenja, spriječiti ugrušak krvi i smanjiti rizik od dijabetesa, primjećuje MayoClinic. com. Također može inhibirati rast stanica karcinoma. Bez dokaza definitivno pokazuje da resveratrol smanjuje rizik od koronarne srčane bolesti ili raka, međutim.
Izvori Resveratrol