Kao i masnoća i kolesterol, natrij je jedan od hranjivih tvari koje biste trebali ograničiti u svojoj prehrani. To može biti teško jer je natrij široko rasprostranjen u američkoj prehrani. Osim ako se puno vježbate ili se izuzetno znojite iz drugih razloga, trebate samo vrlo malu količinu natrija. Vaša dob i zdravstveno stanje su među čimbenicima koji pomažu u određivanju koliko natrija morate imati svaki dan.
Izvori
Sol, koji je kemijski poznat kao natrijev klorid, glavni je izvor natrija u prehrani. Iako možete kontrolirati koliko soli koju dodate svojoj hrani kod kuće, ne možete kontrolirati količinu natrija koju koriste proizvođači hrane u preradi gotovog mesa i pakiranog prehrambenog proizvoda. Prema U.S. Department of Agriculture, hrana kao što su komercijalno pripremljeni kruh i druge pogodne hrane doprinose većini natrija u američkoj prehrani. Iako pojedinačna obroka procesirane hrane ne može biti visoka u natriji, ta hrana još uvijek pridonosi većem udjelu natrija u prehrani jer jedemo toliko mnogo.
Rješenja
Ako jedete komercijalno obrađenu hranu, poput konzerviranih ili zamrznutih predjela i bočnih jela, pročitajte oznaku Nutricionističke činjenice i usporedite oznake s različitim markama slične hrane kako biste odabrali one koji su najniži u natrij. Potražite proizvode koji nemaju dodane soli ili koji su označeni redukcijskim natrijevim verzijama viših natrijevih namirnica. Najbolje od svega, pripremite što više vlastite hrane kako biste mogli kontrolirati količinu natrija u vašim obrocima.
