Američka udruga za dijabetes preporučuje nekoliko metoda planiranja jela za dijabetičare. Brojenje ugljikohidrata zahtijeva da izračunate ukupne ugljikohidrate u hrani koju jede svaki dan. Exchange navodi grupnu sličnu hranu - ugljikohidrate, bjelančevine, škrobove, masti, mliječne proizvode, meso i besplatnu hranu. Na primjer, izmjena ugljikohidrata ima 15 g ugljikohidrata po porciji. Dijetetičar može raditi s vama kako bi odredio broj razmjene proteina, ugljikohidrata i šećera koji vam trebaju svaki dan.
Video dana
Ugljikohidrati
Ugljikohidrati daju 4 kalorije energije po gramu hrane. Jednostavni ugljikohidrati, uključujući šećer, prerađenu hranu, voće i neke povrće brzo se pretvaraju u glukozu. Složeni ugljikohidrati u suhim grahom, cjelovite žitarice i škrobno povrće polako se digesti i pomažu u održavanju šećera u krvi. Prosječna osoba s dijabetesom može konzumirati oko 45 do 60 g ugljikohidrata po obroku i treba najmanje 130 g dnevno kako bi osigurao odgovarajuću energiju i gorivo tijelu, prema američkoj udruzi za dijabetes.
Šećer
Naša tijela ne zahtijevaju šećer ili druge jednostavne ugljikohidrate. Zapravo, mnoge slatke hrane daju samo prazne kalorije zato što sadrže tako malo prehrane. Međutim, ako imate dijabetes, ne trebate potpuno odustati od deserta dok god pažljivo planirate svoje obroke. Ako obično jedete 45 do 60 g ugljikohidrata kod svakog obroka, primjerice uključite svoj plod ili desert u taj ukupan broj. Ako ste planirali obrok sadrži previše ugljikohidrata, oduzmite kruh, krumpir ili druge izvore ugljikohidrata kako biste omogućili desert.
Protein
Proteinski izvori uključuju meso, ribu, perad, jaja, soja i mliječne proizvode. Količina proteina koja vam je potrebna svaki dan ovisi o vašoj težini i broju kalorija koje jedete. Preporučena dnevna dodatak je 0. 8 mg proteina po kilogramu težine, prema American Association of Diabetes Association. Prihvatljiv raspon za unos proteina je 10 do 35 posto ukupnih kalorija, ali ako imate dijabetes, to ne bi trebalo prelaziti 20 posto ukupnih kalorija.
Razmatranja
Ljudi s dijabetesom tipa 1 ne proizvode inzulin, stoga moraju svakodnevno primati injekcije. Planiranje obroka uključuje uravnoteženje unosa ugljikohidrata, dozu inzulina i razinu aktivnosti, prema National Institutes of Health. Osobe s dijabetesom tipa 2 imaju otpornost na inzulin, pa njihova tijela ne mogu učinkovito pretvoriti glukozu u energiju. Gubitak težine i održavanje zdrave težine ključni su sastojci dijabetesa tipa 2. Unatoč naglascima razmjene ugljikohidrata i brojanju ugljikohidrata, kalorije i masti također su važne, osobito kod osoba s dijabetesom koji trebaju izgubiti težinu.
