Neki ljudi ne mogu jesti pšenicu jer su alergični na njega. Ako vam je to slučaj, možete osjetiti suhe oči, nazalnu zagušenja, košnice i otekline u ustima ili grlu, kao i dodatne simptome kad god jedete pšenicu. Drugi ne mogu imati pšenicu jer imaju osjetljivost na protein gluten. "100 posto dijeta bez glutena je jedini postojeći tretman za celijak danas", objašnjava Nacionalna zaklada za celijakiju. Celijakija je autoimuna bolest probavnog trakta koja utječe na oko 3 milijuna Amerikanaca, ali ipak možete još uvijek posuditi mirisni kruh od pšeničnog kruha
Video dana
Korak 1
Saute 3 žlice sjemenke sezama u 3 žličice slanog maslaca u loncu za oko 4 minuta, ili dok se ne zaspi, stavite ih na stranu.
Korak 2 Miješajte 1/2 žličice želatine u 2 žlice hladne vode u maloj zdjeli, ostavite da sjedite oko 5 minuta ili dok ne postane
Izmijepite 1 šalice šećera i 1/2 šalice tople vode u veliku zdjelicu. Dodajte 2 1/4 žličice kvasca i ostavite je za Otprilike 5 minuta ili dok se ne pjeni, prelijte u 2 jaja, 1 žličicu melasa i 1/4 šalice mlijeka, kao i želatinozu i sjemenku sezama koje ste već pripremili.
Korak 4
Kombinirajte tapioca od 1/2 šalice brašno, 6 žlica brašna od brašna, 1/4 šalice badema, 1/4 šalice brašno od amaranta, 1/4 šalice sira brašna, 1/4 šalice kokosove brašna i 2 žlice. brašno od krumpira, 2 tbsp. žuta kukuruzna žita, 2 žlice. kukuruzni škrob, 3/4 tsp. finom morskom soli i 1 1/2 žličice. xanthum guma u zdjelici za električnu miješalicu s pričvršćenjem lopatice.
Dodajte vlažne sastojke na suhe i tuku se oko 4 minute na velikoj brzini, a zatim ostruite zdjelu i nastavite udarati 1 minutu.
Korak 6
Stavite tijesto u tavu za kruh i stvorite ravni vrh s lopaticom. Pokrijte tijesto labavo s plastičnom folijom i ostavite ga oko 1 sat dok se diže na vrh posude.
Korak 7
Namotajte 1 jaje s 1 žličicom. voda. Brusite ovu smjesu na vrhu uskrivljenog tijesta i posipajte 1 žlica. sjeme sjemena na vrhu.
Korak 8
Kuhajte kruh usred peći predgrijane na 425 stupnjeva celzijusa oko 30 minuta. Izvadite kruh iz posude, stavite ga ravno na pećnicu i kuhajte još 15 minuta.
Stvari koje trebate
1/2 cup salata od tapioka
- 6 tbsp.
- 1/4 šalice badema
- 1/4 šalice kokosovog brašna
- 1/4 šalice amarantne brašna
- 1/4 šalice sira brašna
- 2 žlice. žuti kukuruzni
- 2 tbsp. brašno od krumpira
- 2 tbsp. kukuruzni škrob
- 1 1/2 tsp. xanthum guma
- 3/4 tsp. fino morska sol
- 3 tbsp. nemasno maslac
- 4 tbsp. sjemenke sezama
- 1/2 tsp. bezalkoholna praškasta želatina
- 1 tsp. šećer
- 2 1/4 tsp.aktivni suhi kvasac
- 3 velika jaja
- 1/4 šalice mlaćenice
- 1 tbsp. melase
- 8 X 3 3/4 X 2 3/8-inch panta
- Savjeti
