Mahi-mahi je prilično plava i zelena riba s tamnom mesom. Kuhani mahi-mahi ima čvrstu, crvenu teksturu. Ribe mogu biti pečene na žaru, pečene ili pecene. Mahi-mahi se može peći s hrskavom, prešanom prevlakom. Obložite mahi-mahi filete u svakoj kore, kao što su uobičajene mrvice kruha ili neobične prevlake napravljene od makadamijskih oraha ili sušenih krumpira.
Video dana
Korak 1Prethodno zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F.
Korak 2
Proširite komad aluminijske folije na obloženom limu za pečenje dovoljno veliku da drži pecivo mahi- mahi fileti.
Korak 3
Premazite foliju biljnim uljem pomoću četke za tijesto. Biljno ulje spriječava da se riba drži u posudi.
Korak 4
Stavite namazane mahi-mahi filete na foliju.
Korak 5
Gurnite lim za pečenje u pećnicu i kuhajte ribu 10 minuta za svako palac debljine.
Korak 6
Uklonite ribu iz pećnice kad je unutrašnjost mahi-mahi neprozirna i pocrnjela. Povrće mora biti zlatno smeđe prije uklanjanja ribe iz pećnice.
Korak 7
Dopustite kuhanu, pecenu mahi-mahi da sjedne 10 minuta prije posluživanja.
Što vam je potrebno
- Listovi za pečenje
- Aluminijska folija
- Četka za kolače
- Biljna ulja
Savjeti
- Nemojte overcook mahi-mahi. Izvadite ribu iz pećnice čim se učini kako bi se spriječilo isušivanje ribe.
Upozorenja
- Nemojte jesti mahi-mahi koji izgleda gnječan ili ima loš miris. Svježi mahi-mahi je čvrsta i bez mirisa.
