Razmjena je dijetni sustav koji broji ugljikohidrate i usredotočuje se na potrebe dijabetičara. Cilj korištenja sustava razmjene u vašoj svakodnevnoj prehrani jest povećati nutritivni sadržaj hrane, istovremeno smanjujući učinke na šećer u krvi. Iako će najčešće lakše utvrditi razmjenu hrane gledanjem na grafikon, također može biti korisno znati izračunati razmjene na temelju nutritivnih informacija.
Video dana
Korak 1
Razgovarajte sa svojim liječnikom ili dijetetičarom i odredite koliko kalorija trebate konzumirati svaki dan. Ove informacije su bitne jer 45 do 65 posto vašeg dnevnog unosa kalorija treba doći iz ugljikohidrata. Na primjer, ako vaš liječnik preporuča 1, 600 kalorija dnevno, kalorije iz ugljikohidrata trebaju biti između 720 i 1, 040 svaki dan.
Korak 2
Izračunajte koliko grama ugljikohidrata vaš kalorijski unos dopušta. Jedan gram ugljikohidrata jednak je četiri kalorije tako da podijelite svoj raspon kalorija po četiri. Na primjer, ako je vaš kalorijski raspon 720 do 1, 040 kalorija, to iznosi 180 do 260 g ugljikohidrata svaki dan.
Korak 3
Izračunajte koliko izmjena ugljikohidrata, ili servings, to vam omogućuje svaki dan. Bez obzira na hranu, jedna izmjena ugljikohidrata jednaka je 15 g ugljikohidrata. Ako je vaš dnevni raspon ugljikohidrata 180 do 260 g, podijelite svaki broj do 15 kako biste dobili svoj raspon razmjene. U ovom slučaju dnevni raspon je 12 do 17 ugljikohidratnih razmjena.
Korak 4
Pročitajte etikete hrane, obratite posebnu pozornost na veličinu posluživanja, ukupne količine i ugljikohidrate po serviranju. Ako oznaka navodi da je jedna veličina posluživanja 4 oz, a u pakiranju su tri porcije, od kojih svaka sadrži 10 g ugljikohidrata, ako jedete cijeli paket, samo ste jeli 30 g ili dvije izmjene ugljikohidrata. Izmjerite i izmjerite stavku hrane kako biste dobili veličinu posluživanja i izmjenu ugljikohidrata, desno.
Korak 5
Izračunajte gram ugljikohidrata u hrani bez etiketa vaganjem hrane, gledanjem faktora hrane i primjenom formule "težina hrane x faktor hrane. "Na primjer, ako vagati pregršt suhih špageta i to do 2 oz, umnožite ovu težinu faktorom hrane za tjesteninu, što je 7,5 g ugljikohidrata po unci. Imate 15 g ili jednu zamjensku tjesteninu u ruci.
Stvari koje trebate
- Ljestvica hrane
- Kalkulator
- Mjerne posude
