Suprotno popularnom uvjerenju, svinjetina je iznenađujuće zdravi izbor proteina u usporedbi s mnogim rezovima govedine. Nije veći u kalorijama od piletine ili govedine, a niže u zasićenim mastima koje čine odrezak nešto za uživanje samo povremeno. Svinjski pečenje od 3 kilograma je jednostavan zadatak kuhanja i onaj koji će omogućiti dovoljno mesa za obitelj da uživa u obroku i ostatku u narednom tjednu.
Video dana
Korak 1
Postavite stalak za pećnicu u sredinu i zagrijte na 450 stupnjeva celzijusa.
Korak 2
Postavite pečena svinjetina na lim za pečenje, masnoća gore. Izrežite svinjsku pečenu na pola, ako je potrebno, da stane.
Korak 3
U malu čašicu ulijte 1 žlica ulja.
Korak 4
Kombinirajte ružmarin, kadulju, timijan i origano kako biste dobili okus kako biste imali ukupno 1 žlica. mješovitih začina. Pomiješajte sa 1/2 čajnu žličicu svake soli i mljevenog papra. Dodajte smjesu na ulje.
Korak 5
Utrljajte mješavinu začina na pečeni svinjetinu kako biste temeljito prekrili gornji, donji, bočni i kraj. Vratite se u tavu za prženje, s masnom stranom prema gore.
Korak 6
Pecite meso u pećnici 10 minuta. Smanjite temperaturu do 250 Fahrenheit i nastavite kuhati dok unutarnja temperatura ne dosegne 150 stupnjeva celzijusa. To bi trebalo trajati oko jedan sat za pečenje od 3 funte.
Korak 7
Uklonite pečenje iz pećnice i ostavite da ostane 15 minuta.
Ono što vam treba
- Pećnica
- Pečenje
- Pečenje svinjetine od 3 funte
- Maslinovo ulje
- Rosemary
- Kadulja
- Timo
- Oregano
- Sol
- Pepper
- Mjerna žlica
- Mala šalica
- Mesni termometar
