Krilca na svinjici je najzadovoljnija, najzahtjevnija sekcija životinje i mora se pravilno kuhati, jer pretjerano kuhanje uzrokuje brzo isušivanje. Cijelo meso svinjskog mesa bez kosti će težiti negdje između 6 i 8 funti. i moći će se hraniti od 10 ljudi. Budući da je puna meso svinjskog mesa toliko velika, rezanje na polaže ubrzati proces kuhanja.
Video dana
Korak 1
Izrežite polovicu svinjskog mesa na pola i stavite svaku polovicu u plastičnu vrećicu koja se može zatvoriti. Dodajte dovoljno marinade na vrećice da pokriju svinjsko meso. Dopustite da svinjetina marinirate dan ili dva u hladnjaku.
Korak 2
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva celzijusa i stavite polovicu polovice svinjskog mesa u posudu za kuhanje s debelom stranom svinjetine prema gore.
Korak 3
Postavite posudu za kuhanje u pećnicu i podesite vremena oko 50 minuta.
Korak 4
Uklonite svinjsko meso i dodajte sve dodatke ili sastojke. Jabuke mogu dodati slatki okus svinjetini, ali to je izborno.
Korak 5
Stavite svinjsko meso natrag u pećnicu i kuhajte još 50 minuta. Provjerite temperaturu mesa pomoću termometra za meso. Meso od svinjskog mesa obavlja se kada unutarnja temperatura mesa dosegne 145 stupnjeva celzijusa, prema USDA.
Korak 6
Uklonite svinjsko meso iz pećnice jednom kad unutarnja temperatura dosegne 145 stupnjeva celzijusa i ostavite da sjedite oko 15 minuta i upijte neke sokove iz posude. Nasjeckajte i poslužite na poslužavniku.
Što vam je potrebno
- 8 kg lišća svinjskog mesa
- Nož
- Marinade
- Plastične vrećice
- Posuda za kuhanje
- Mesni termometar
