Lima grah dobar je izvor proteina koji nudi 14,7 grama po čaši. Ti grah bogati proteinima osiguravaju samo 216 kalorija, i oko 0,1 grama masti. Unatoč njihovim prehrambenim prednostima, pomalo gorak okus lima grah nije za svakoga. Ako želite slatki izvor bjelančevina s niskim sadržajem masti, možete kuhati grašak od maslaca umjesto u potpunosti uzgojenih grah. Prema kuharici "Southern Memories Nathalie Dupree: Recepti i Reminiscences", grašak od maslaca su sitni grah grah, punjeni slatkim okusom od zrelih lima grah. Kuhanje grašak od maslaca zahtijeva nekoliko osnovnih kuhinjskih artikala i manje od sat vremena.
Video dana
Korak 1
Kuhajte 3 šalice vode u tavi.
Korak 2
Dodajte svježe ljuske maslinovog graška i 1/2 šalicu maslaca u vodu. Ovisno o trgovini s namirnicama koje ste česte, grašak od maslaca često se prodaje kao grah maslina ili grah beba lime. Koristite biljni ulje temelji imitacija maslac širiti za manje kalorija dodao.
Korak 3
Smanjite toplinu do srednje niske i pokrijte lonac za umake.
Korak 4
Kuhajte 20 do 30 minuta, sve dok grah ne bude nježan, ali ne gusti.
Korak 5
Uklonite grah s uskom žlicom i stavite ih u posudu za posluživanje.
Korak 6
Pokrijte posudu za posluživanje s pločom ili kuhinjskim ručnikom kako bi grah zagrijali, i pirjati mastovsku vodu još 5 do 10 minuta sve dok ne ostane tek tanki sloj vode.
Korak 7
Pokrijte grah limete sa smanjenom tekućinom masti.
Korak 8
Dodajte sol i papar na okus.
Što vam je potrebno
- 3 šalice vode
- 4 šalice grančica
- 1/2 šalice maslaca
- Ušice
- Posluživanje
- Sol
- Crna papar
