Cod riba je veliki izvor mršavih proteina. Nije visoka u zasićenim mastima poput ostalih bjelančevina. Cod se često koristi za izradu ribe i čips, duboko pržena jelo. Ali kada je vina, pečena ili na žaru, bakalar može biti zdrav. Prema American Heart Association, to je jedna od 10 najpopularnijih riba u Sjedinjenim Državama, a ona je niska u živi, zagađivač koji može uzrokovati bezbrojne zdravstvene probleme. Cod je visok u omega-3 masnim kiselinama, koji prema Mayo Clinic može djelovati kao preventivno protiv bolesti srca. Cod može biti načinjen na različite načine.
Korak 1
Prethodno zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F.
Korak 2
Namaknite dno posude za pečenje s 1 / 2 tbsp. maslinovog ulja.
Korak 3
Utrljajte jedan bakalarni filet s 1/2 tbsp. od maslinovog ulja, mljevenog češnjaka, limuna i soli i papra, na okus.
Korak 5
Poslužite sa svježim peršinom posipanom na vrhu.Poached Cod
Korak 1
U srednjoj tavi, zagrijte 1 tbsp. maslinovo ulje tijekom srednje visoke topline.
Korak 2
Dodajte češnjak i sjeckani luk, stalno miješajte i kuhajte sve dok se vlakna ne omekša, oko dvije do tri minute.
Korak 3
Dodajte zdrobljene rajčice i vodu u lonac za umake. Donesite kuhati.
Korak 4
Sezona izvan jednog bakalara s solom i paprom.Korak 5
Dodajte bakalar u vruću smjesu rajčice i pustite dok ne kuhate, oko 10 minuta.
Korak 6
Poslužite s malom količinom tekućine za kretanje i svježeg bosiljka na vrhu.
Stvari koje trebate
Dva 6 do 8 oz. bakalarni fileti
1 tbsp. listopadni peršin, sjeckani
2 žlice. maslinovo ulje
Rešetkasti sloj jednog limuna
- 2 češnje češnjaka, mljeveno
- 1/4 šalice sjeckani bijeli luk
- Jedna 14 oz.
- 1 šalicu vode
- Koser sol
- Crni papar
- 1 tbsp. balsamic ocat
- 1 tbsp. svježi bosiljak, sjeckani
- Staklo ili keramika
- Srednja posuda s poklopcem
- Savjeti
- Pripremljeni i zaštićeni bakalar može poslužiti s jednostavnim bočnim jelima, poput riže, tjestenine ili povrća,, Preostali kuhani bakalar može se koristiti za izradu bakalarnih kolača. Pomiješajte kuhani bakalar s pire krumpirom, peršinom, starim zalihama i jajima da biste stvorili pjenu. Pecite ili pržite. Također možete zagrijati bakalar zagrijavanjem u tavi ili peći. Međutim, budite oprezni da ne izgorite ili prekomjerno kopirate bakalar ili će postati teška. Cod ima prirodno blagi okus i nadopunjuje gotovo svježe bilje. Pokušajte s novcem, kopkom, ružmarinom ili timijanom umjesto peršina.
