Pečeni omelets - također poznat kao frittatas - pružaju zgodan način za korištenje ostataka. Možete koristiti prilično mnogo povrća koje ste sjedili u hladnjaku čekajući da rastu krzno. Međutim, neki ljudi ne vole, jer ponekad postaju ravni i teški. Uz malo napora, možete se pobrinuti da vam omeleti postanu lagani, sofi i ukusni.
Video dana
Korak 1
Zagrijte svoju pećnicu i kuhajte povrće. Postavite pećnicu na 350 stupnjeva F i postavite stalak u središnju poziciju. Dok se pećnica grije, kuhajte povrće. Da biste to učinili, prskajte posudu s neželjenim raspršivačem i stavite preko srednje topline. Dodajte svoje povrće u tavu i kuhajte dok ne lagano omekšate. Ako su vam veggies već kuhani, možete preskočiti ovaj korak. Isključite toplinu i stavite tavu na stranu.
Korak 2
Napunite bjelanjake na krute vrhove pomoću mikser velike zdjelice za miješanje izrađene od metala ili stakla. Važno je ne koristiti plastiku jer, kako objašnjava Alice Brown, kuhar i kuharica, plastika može nepovoljno utjecati na stvaranje pjene jaja. Znat ćete da imate krute vrhove kada možete izvaditi vješalicu iz mješavine, okrenuti ga i dobiti trokuta u obliku jaješca koja se ne sruši pod gravitacijom.
Korak 3
Razbijte cijela jaja u malu zdjelicu i tresite vilicom sve dok bijeli i žumanjak nisu temeljito integrirani. Koristeći svoju veliku žlicu za miješanje lagano pomiješajte cijela jaja s bjelanjcima. Smeđa preporučuje da se s tim lako ide tako da ne razbijete previše mjehurića; to će zadržati svoje omelets svjetlo i paperjast. Nakon što se sve jaja pomiješaju, stavite žlicu smjesu jaja preko kuhana povrća.
Korak 4
Stavite tavu u pećnicu. Pecite 20 minuta, ili dok se centar ne postavlja. Možete koristiti skewer ili štapić špageta za provjeru, ili jednostavno trzaj panta malo. Omlet se obavlja kada se centar ne pomakne u odnosu na ostatak jaja. Skrenite omlet na pladanj za posluživanje. Ako je ovo teško, također možete koristiti spatulu kako biste omotnicu pomaknuli na pladanj. Neka se ohladi 10 minuta, isjeci i uživajte.
Što trebate
- 5 bjelanjka
- 4 cijela jaja
- 1 šalica preostalih povrća (opcija)
- Rezna ploča
- Nož
- Vilica
- Mala zdjela > Velika posuda za miješanje
- Mješalica za ruku ili mješalicu
- Velika zdjela od metala ili stakla
- Neposredno prskanje
- Nepropusna sprej
- Soli na okus
- Savjeti
Ako koristite povrće s visokim vodom kao što su rajčice, kuhati ih sve dok se ne osuše.
- Upozorenja
