Asparagus čini okusnu pratnju mesnim jelima, salatama, juhama i kasetama. Zdravo je također; pola šalice smrznute šparoga, koja je tipična veličina posluživanja, sadrži 30 posto vašeg dnevnog preporučenog iznosa vitamina C, prema U.S. Ministarstvu poljoprivrede. Svježa šparoga je dostupna u većini trgovina prehrambenim proizvodima tijekom cijele godine, ali ako ne možete pronaći svježe, smrznuto je prikladna alternativa.
Video dana
Stir frying
Korak 1
Izaberite vrećicu zamrznute šparoge koja je već izrezana u savjete i komade. Izrežite šparoge u 1/2-inčni savjeti i komadi prije zamrzavanja ako zamrznete svoje.
Korak 2
Zagrijte 1 tbsp. maslinovog ulja u tavi ili wok tijekom srednje visoke topline.
Korak 4Uklonite tava iz vrućine i izvucite šparoge na tanjur s vašom lopaticom da biste poslužili.
->
Steaming
Korak 1Dodajte nekoliko centimetara vode u lonac i stavite unutrašnjost košare za paru. Stavite lonac i košaru na peć na visokoj vatri i pustite da voda do kuhanja.
Korak 2
Stavite zamrznutu šparoguru u košaru i stavite poklopac na vrh posude.
Korak 3
Parajte paru nekoliko minuta, sve dok ne budete čvrsto, ali nježno.
Korak 4
Izvadite lonac iz vrućine i koristite ga za uklanjanje šparoga iz košare za paru. Poslužite odmah.
Što vam je potrebno
Maslinovo ulje
Skillet ili wok
- Spatula
- Posuda
- Kosilica za paru
- Kuke
- Savjeti
- Dodajte sok od limuna, češnjak ili bilje u vodu kada kuhate dodatni okus. Zamrznite svježu šparoguru blanširanjem u kipućoj vodi jednu ili dvije minute, hlađenjem u ledenoj vodi, ispuštanjem i stavljanjem u hermetički zatvoreni vrećicu za zamrzavanje. Zamrznuti šparoge iz trgovine već će imati odrezani kraj s kraja. Obrišite kraj prije blanšanja ako sami zamrznu šparoge.
