Uz njihov vatreni udarac, jalapenos će dodati pikantan okus na svoje omiljene recepte. Ako možete podnijeti toplinu, mali paprici također dobro okusiti sami. Kuhanje jalapena produbljuje i poboljšava njihov okus za samo nekoliko kalorija i zanemarivu količinu masnoća, kao i poticaj vitamina C i kalija.
Video dana
Jalapenos
Korak 1
Uključite pećnicu na postavku broilera.
Korak 2
Raspršite list za pečenje s nehrđajućim sprejem za kuhanje.
Korak 3
Odrežite vrhove od svakog jalapena i odbaci ih. Pokrijte vrh oštrog noža oko gornjeg otvora svakog papra da biste odrezali sjeme. Odbacite i sjeme.
Korak 4
Stavite paprike na prskanu limu za pečenje i stavite ih u pećnicu.
Korak 5
Proklijte jalapene dok koža ne počne mjehuri i postaje crna.
Korak 6
Zakucajte paprike od jalapena i nastavite ih kuhati dok druga strana ne počne mjehuri i postaje crna.
Korak 7
Izvadite paprike iz pećnice i pustite da se ohlade prije rukovanja.
Jalapenos na žaru
Korak 1
Prethodno zagrijati vanjski roštilj na visoki.
Korak 2
Četka kosu s uljem za kuhanje.
Korak 3
Postavite cijeli jalapenos na roštilj. Koristite kuke za sprječavanje opeklina.
Korak 4
Zatvorite poklopac i pustite jalapene kuhati 2 do 3 minute.
Korak 5
Zakrenite paprike jalapena i dopustite im kuhanje još 2-3 minute.
Korak 6
Još jedanput obradite jalapenos i kuhajte još 2 do 3 minute.
Korak 7
Uklonite jalapenos s roštilja i dopustite da se lagano ohlade prije posluživanja.
Što vam je potrebno
- Klinčić za pečenje
- Nepropusni sprej za kuhanje
- Oštar nož
- Rezna ploča
- Kliješta
- Vanjski grill
- Ulje za kuhanje, Basting brush
- Savjeti
Prilikom prženja vašeg jalapena najprije ih prvo prvo poravnajte na pola, kako biste ih držali da se ne okreću na roštilju dok ih okrećete. Stavite pečene paprike u mirisnu čistu plastičnu vrećicu 5 do 10 minuta. To će vam pomoći skinuti kožu tako da je lakše ukloniti. Prosijite cijeli jalapenos 2 minute, a zatim šupljine s kozjim sirom i biljem za ukusnu predjelu ili bočnu jelo.
- Upozorenja
