Kako kuhati rezanci u tikvicu <[SET:descriptionhr]Kako kuhati rezanci u lončaru

Dok su polagani kuhari poput Crock-potaka predstavljaju modernu pogodnost za zauzete kuhare, a ne svako jelo slijedi "bacanje i zaboravljanje" idealan. Neki sastojci trebaju pripremiti prije nego što se dodaju u Crock-Pot. Drugi, kao što su rezanci, okrenuti gutljaju ako ih ostavite da kuhaju cijeli dan, čak i pri niskim temperaturama. Srećom, većina klasičnih jela kao što je juha od pileća tjestenina i govedina stroganoff još se mogu spojiti ujutro, s minimalnim zadnjim radom. Kuhanje rezanaca na štednjaku ili u laganom štednjaku u posljednjih 15 minuta možete napraviti dok postavljate stol i stavite salatu.

Video dana

Noodle Casseroles and Stews

Korak 1

Smeđi ili saute sve ne-tjestenine sastojke koje treba kuhati prije nego što se dodaju Crock-Pot. Mesna govedina, svinjetina ili puretina općenito zahtijevaju zatamnjenje, kao i veliki rezovi peradi i mesa. Osim toga, neki kuhari vole karamelizirati luk, češnjak, celer ili mrkve prije nego što ih dodaju u spor kuhalo.

Korak 2

Dodajte svježe i smeđe sastojke u Crock-Pot prema redoslijedu koji je sugerirao recept.

Korak 3

Okrenite spuštajući kuhalo na preporučenu postavku visoke ili niske, i ostavite jelo kuhati za traženi broj sati.

Korak 4

Stavite lonac da kuhati na vrhu štednjaka kada vaš obrok bude gotovo spreman.

Korak 5

Kuhajte rezanci na vrhu štednjaka na stupanj al dente. Obično se ta čvrsta tekstura postiže tako da kuhate rezanci minimalnu količinu vremena koja se zove na smjer pakiranja.

Korak 6

Procijedite kuhane rezance i dodajte ih u posudu za posluživanje ili na Crock-Pot. Posude poput govedine stroganoff poziv za stavljanje tjestenine u posluživanje zdjelu i žličica mješavinu govedine preko rezanci.

Korak 7

Nastavite kuhati tanjur ili gulaš, s rezancima, oko pet minuta, ako ste dodali rezanci u spor kuhalo. To osigurava da rezanci i ostali sastojci dospiju na istu temperaturu.

Juhe s osnovicama

Korak 1

Slijedite gore navedene korake 1 do 3.

Korak 2

Ispitajte sastojke da biste vidjeli jesu li gotovi. Povrće bi trebalo biti nježno, a sokovi od mesa ili piletine trebali bi svijetliti kada su probrani vilicom.

Korak 3

Uklonite meso iz Crock-Pot i držite ga prekriveno kako bi zadržala toplinu, ako je meso u velikim komadima. Ovaj korak osigurava da veći rezovi mesa ne budu pretjerani, dok se rezanci kuhaju na visokim temperaturama. Ako već kuhate obrok u kraćem vremenu na visokoj postavci ili recept sadrži mljeveno ili mljeveno meso, možete odustati od toga.

Korak 4

Okrenite postavku Crock-Pot na visoku razinu, ako već nije u toj postavci i dodajte nekuhane rezance.Ako u loncu nema dovoljno tekućine za pokrivanje rezanaca, dodajte vodu ili bujon.

Korak 5

Kuhajte rezanci u juhu na visokoj oko 15 minuta.

Korak 6

Povratite meso u Crock-Pot. Ako recept traži uklanjanje mesa iz kosti na kraju faze kuhanja, učinite to dok se rezanci kuha, a zatim preneseni meso vratite u sporo kuhalo.

Korak 7

Nastavite kuhati juhu pet minuta da biste dopustili da svi sastojci dosegnu istu temperaturu. Žlica juhe u čašu ili pojedinačne juhe zdjele.

Savjeti

• Zbog njihove veličine i teksture, lazanje rezanci nisu tako lako prekuhani kao i ostali tipovi tjestenine. Pripremite lazanje u loncu za lončarstvo polaganjem nejestivih rezanaca s ugojenim govedinom, ricajtnim sirom, mozzarellskim sirom, umakom od rajčice i svim ostalim sastojcima koje vaš lazni recept traži. Kuhajte na visokoj temperaturi jedan sat i malo još pet sati. Iako juhe od Crock-Pot sadrže dovoljno tekućine za kuhanje rezanaca u zadnjim minutama procesa, također možete slijediti metodu ne-juhe i kuhati rezanci na štednjaku dodavajući kuhane rezance neposredno prije posluživanja.

Upozorenja

• "Visoka" postavka Crock-Pot bi se trebala koristiti samo kada ste kod kuće nadzirati, upozorava USDA. Za cjelodnevno kuhanje, niska postavka je najbolja opcija. Uvijek pričekajte preporučeni broj sati prije nego što poslužite polagane obroke. Čak i kad hrana opušta i izgleda "učinjeno", ne smije se konzumirati prije vremena određenog receptom. Potrebno je nekoliko sati kako bi se postigla temperatura ubijanja bakterija.