Maslinovo mljeveno meso je ključ za zamrzavanje, pogotovo ako slijedite dijetu s niskom razinom ugljikohidrata kao što su Atkins ili Paleo - ili imate veliku obitelj. Mesna mljevena mlina sadrži manje masnoća i manju količinu zasićene masnoće; Osim toga, ima više zdravih omega-3 masti i vitamina E. Ako se jako oslanjaš na samo jedan sastojak kao što je mljeveni mljeveno meso, međutim, trebate razne pripreme u arsenalu vašeg izbornika kako biste ponudili raznolikost u planiranju obroka.
Video dana
Paketi folije
Korak 1
Izradite patties iz mljevene govedine i položite svaki patty u 18-inčni trg teškog aluminijskog folije.
Korak 2
Izrežite svoje omiljeno povrće - luk, mrkvu, crvenu ili zelenu papriku, krumpir ili sve što imate pri ruci - u komadiće o širini govedine pa ćete kuhati ravnomjerno. Osušite povrće na okus, koristeći sol i papar, i komplementarne biljke, ako želite, kao što su ružmarin, timijan, bosiljak ili celer sjemena.
Korak 3
Pečati pakete folije čvrsto i ispeći u pećnici od 350 stupnjeva Fahrenheit za 45 minuta ili dok se govedina ne registrira za 160 stupnjeva na termometru odmah očitanom kad se umetne vodoravno u pilić. Pažljivo otvorite foliju dok će se parena stvoriti za vrijeme kuhanja.
Pečeni kuglice
Korak 1
Pripremite svoju omiljenu mješavinu govedine mljevenom mljevenju, mrvicama, mljevenim lukom i začinima i bilo kojim drugim sastojkom koji vam se sviđa; oblik u 1-inčni kuglice.
Korak 2
Stavite mesne okrugle limenke na pečeni list namijenjen s grape ili maslinovim uljem. Lagano prskajte ili nježno četkajte više ulja preko mesnih okruglica prije stavljanja u pećnicu zagrijanu na 400 F.
Korak 3
Pecite 12 do 15 minuta, potresajući mesne kuglice nakon 7 minuta kako bi se osiguralo da se ne drže i smeđu sa svih strana. Mesne loptice se obavljaju kada se unutarnja ploča registrira na 160 stupnjeva na termometru.
Slobodni obrazac
Korak 1
Izradite svoju omiljenu mješavinu od mesnatog mesa ili jednostavno pomiješajte mljevenu govedinu s omiljenom solju soli i jednim jajašcima po funti za jednostavnu verziju.
Korak 2
Raspršite kolačić s kolačićem za kuhanje ili ga prekrite papirom za pergament. Oblikujte smjesu mesa u ovalni oblik koji je visok oko 4 inča.
Korak 3
Peći u pećnici od 350 F 45 minuta do jednog sata ili dok središte ne registrira 160 F na termometru za očitavanje.
Začini
- Začini
- Začini
- Začini
- Začini
- Sjeckana
- Pepper
- Za sve namjene
- Jaja
- Pergamentni papir
- Sprej za ulje
- Savjeti
- Mala veličina mesnih okruglih ponekad ih čini teškim za čitanje na termometru koji trenutačno čitaju i može dovesti do pretjeranog okretanja,Da biste riješili taj problem, stavi dva ili tri; zatim pokrenite termometar kroz stog.
Upozorenja
- Oduprite sebi da kuha bilo koji oblik mljevene govedine ni na što manje nego dobro učinjeno, budući da je E coli pravi rizik za nedopuštenu mljevenu govedinu. Minimalna temperatura koju preporučuje USDA je 160 F.
