Svinjska svinja, poznata i kao svinjska pečena rupica, prekrasan je rez mesa koji uključuje meso svinjskog mesa i leđa. Izrađuje impresivnu prezentaciju za večere ili blagdane, ali je jednostavno pripremiti. Pečenja su također odlična za skupne skupove jer pružaju različite razine doneness za izabrati iz. Krajnje rezove bolje su učinili dok je središte malo malo kuhano. Stalak za svinjetinu može se kuhati jednostavno u plitkoj posudi za prženje, nakon što se utrlja s kombinacijom maslinovog ulja i svježeg bilja.
Video dana
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva celzijusa.
Korak 2
Postavite roštilj na roštilju u plitku posudu za prženje, s gornjom stranom kosti.
Korak 3
Svaku stranu peći sasušite solju i paprom.
Pomiješajte češnjak, bilje i maslinovo ulje zajedno i protrljajte velikodušno preko svinjetine.Korak 5
Pokrijte krajeve kosti folijom da ih ne bi spriječili tijekom kuhanja.
Korak 6
Pečena svinjetina u pećnici sve dok termometar umetnut u sredinu ne pročita 155 stupnjeva, odnosno oko 20 minuta po funti.
Uklonite meso iz pećnice i ostavite ostatak 10 do 15 minuta, prekrivene aluminijskom folijom, prije rezanja i posluživanja.
Sve što trebate
Jedna ražnja svinjetina, 4-5 kilograma
- Maslinovo ulje
- Sol i crni papar
- 4 češnjaka češnjaka fino fino
- ½ šalice svježih bilja, kao što je bosiljak, origano, peršin ili timijan, sjeckani
- Paniranje
- Savjeti
