Griddles su prikladne za palačinke i pržene sendviče, ali također izvrsno rade za kuhanje ribe. Salmon je čvrsta i nježna i ne oslobađa puno sokova pri kuhanju, tako da nije potrebno držati ga unutar visokih strana tava. Kušajte lososa na ravnoj ploči za besprijekorno ružičastu vanjštinu ili koristite šašenu rešetku kako biste stvorili lusicno tamne crte na vrhu ribe.
Video dana
Korak 1
Osmijeh lososa solom i paprom. Pustite jela lagano u ribu prstima. Nakon toga temeljito operite ruke sapunom i vrućom vodom.
Korak 2
Premjestite svoju pločicu s laganim spritzom raspršenog maslinovog ulja. Bezstick sprej će raditi, ali maslinovo ulje dodaje malo okusa. Toplina zagrijte do srednje visoke dok kap vode spattered na pljuske i sizzles.
Korak 3
Stavite losos na rešetku sa stranom kože prema dolje. Kuhajte ga 3 do 5 minuta. Pomaknite lopaticu ispod lososa i pažljivo je oslobodite s rešetke. Okrenite ga tako da je okrenut prema dolje.
Korak 4
Pospite limunovom soku preko lososa, budite pažljivi da vas ne zaprlja kada udari vruću rešetku. Začinite losos sa začinima po vašem izboru. Herbes de Provence nadopunjuje losos, kao i limunski papar, timijan i kadulja.
Korak 5
Kuhajte losos još 3 do 5 minuta, ili ukupno 10 minuta po inču debljine. Losos se obavlja kada je neproziran i lako se lomi s vilicom.
Što vam je potrebno
- Sol
- Pepper
- Sprej za maslinovo ulje
- Tongs
- Sok od limuna
Savjeti
- Napunite tortillama na grilu i poslužite ih s lososom i svježi pico de gallo za brze ribe tacos.
Upozorenja
- Nemojte okretati losos s vilicom, jer se s mukom raspada kad se kuha.
