Pan pržena šverca riba je zdrava, brza i jednostavna osnova za bilo koji obrok. Školjka, kao i većina riba, ima veliku količinu omega-3 masnih kiselina, što pomaže u snižavanju kolesterola reguliranjem razine lipoproteina niske gustoće - ili LDL-a - u vašoj krvi. Kuhani šljunkak ribe ima teksturu koja je slična pilići, ali definitivno, iako osjetljivi, sumnjičav okus. Prilikom prženja ribe, pregledajte količinu ulja koju koristite kako biste izbjegli dodavanje dodatnih masnoća i kalorija.
Video dana
Korak 1
Isprati odreske mačevima pod hladnom vodom i prati ih papirnatim ručnicima kako bi apsorbirali višak vlage. To je uvijek dobra ideja s ribom, osvježiti i isprati svaku zamagljenu kožu ili ljuske.
Korak 2
Nanijeti dno posude s uljem, koristeći samo dovoljno da se držite na glavi. Biljno ulje, canola ulje ili čak maslinovo ulje će sve dobro raditi.
Korak 3
Zagrijte ulje dok ga ne počnete mirisati, ili kap vode plesati po površini kada se utisnu u tavu.
Korak 4
Postavite odrezak mačevima u ulje, budite pažljivi da ih ne ispustite, što može prskati vruće ulje iz posude.
Korak 5
Stisnite sok od pola svježeg limuna preko ribe i pustite da kuha četiri do pet minuta. Pospite malo soli i papra na vrh.
Korak 6
Stisnite sok od polovine svježeg limuna preko ribe i pustite da kuha četiri do pet minuta. Pospite malo soli i papra na vrh.
Korak 7
Okrenite sabljarku s okusom palačinke. Vilica će probiti ribu i dopustiti sokovima da pobjegnu, a ribe se teško mogu nositi s klipovima.
Korak 8
Salt i papar misli, sjećajući se da se osvijetli na soli, i iscijediti sok od druge polovice limuna na vrhu odrezaka od mačeva. Pustite ih da kuhaju četiri do pet minuta, ili dok se ne okrenu posve prozirne do neprozirne, a meso se lako lomuje vilicom.
Savjeti
- Vrhunska šampona s salsa ili pico de gallo za zdravu, pikantnu poslasticu.
Upozorenja
- Nikad ne prekomjerujte mačevu ribu jer će se isušiti i postati teška.
