Korijen Taro je prisutan u mnogim indijskim i jugoistočnim azijskim jelima. Visoko u škrobnim ugljikohidratima, taro korijeni slični su malom, smeđom kneževom krumpiru. Korijen djeluje u ukusnim i slatkim jelima, iako je najbolje u glavnim jelima. Prema Frederic Couton u "The Cannery Seafood House Kuharica", taro korijen je toksičan ako se ne kuha ispravno. Sadrži teksturu poput krumpira, korijen korijena koji odgovara stilovima kuhanja kao što je duboko prženje u ulju, vrenje u vodi i prženje.
Videozapis dana
Korijenje ključanja Taro
Korak 1
Čistite taro korijene čistim pod tekućom vodom. Peel svakog korijena pomoću povrtnjaka. Izrežite četvrtine ili 2-inčne komade.
Korak 2
Napunite posudu za kuhanje srednje veličine s vodom i dodajte posipicu soli. Kuhajte vodu na štednjaku. Stavite sve korijene taro korijena u vodu.
Korak 3
Kuhajte taro korijen oko 15 minuta. Stavite vilicu u korijen kako biste provjerili mekoću. Ako je mekana, ispustite taro korijene u cjedilu preko sudopera.
Korak 4
Ispustite komad maslaca na hrpi taro korijena i poslužite dok vruće pare.
Duboko zacjeljeni korijen Taro
Korak 1
Peel nekoliko velikih taro korijena. Nasjeckajte taro korijene u obliku francuskog prženog stila od oko 2 inča dug i pola inča debljine.
Korak 2
Zagrijte biljno ulje u fritezu ili veliku, tešku posudu sve do jako vruće. Stavite nasjeckani taro korijenje u ulje. Trebao bi čuti mjehurić. Kuhajte četiri minute, a zatim uklonite pomoću užeta metalne žlice.
Korak 3
Ostavite taro krumpiriće na kuhinjskom ručniku slojevitom na tanjur. Dopusti kuhinjskom ručniku da upija malo viška ulja. Dopustite da se ohladi 30 minuta ili više. Ponovno zagrijte ulje prije nego što želite ponovno zagrijati krumpiriće.
Korak 4
Stavite taro krumpiriće u ulje za kuhanje i ostavite da kuhate na minutu. Uklonite i poslužite vruće s umakom od rajčice ili drugim bogatim umacima.
U stvari
- Sjeckalica
- Posuda
- Sol
- Pepper
- Deep fryer
- Povrće
- Umak od rajčice
Savjeti
- dobro s malo maslaca i začina.
Upozorenja
- Izbjegavajte jesti sirovu ili nezamrznutu - to može rezultirati uznemirenom trbuhu. Nikada ne pržite duboko u plitku posudu kako biste izbjegli požare. Nosite pregaču i rukavice pri rukovanju dubinskim mlaznicama.
