Prehrambene mahunarke nekoliko puta tjedno preporučuje US Department of Health and Human Services, budući da su grah i leća izvrstan izvor vlakana protein. Prema izvrsnom izvoru Julie Sahni, "Classic Indian Cooking", urad dal je zapravo grah, a poznat je i kao crni grah grah ili crni leća. Grah je izvorni u Indiji, a posebno je popularan u sjevernoj indijskoj kuhinji. Kao i većina jela od graha i leća, urad dal se lako priprema i može se pojesti bilo kao prilog ili kao predjelo. Koža i podijeljena urad dal, bijela boja, ima najblaži okus, kao i žvakav tekstura.
Video dana
Korak 1
Ispirati urad song temeljito i izbrišite bilo kakve sitne kamenje ili druge ostatke.
Korak 2
Uvedite urad dalu u posudu i pokrijte ga s palcem vode.
Korak 3
Stavite vodu na kuhanje, a zatim smanjite toplinu na pirjati.
Korak 4
Pokrijte i kuhajte najmanje 30 minuta ili dok se urad song ne natječe. Umiješajte povremeno i dodajte još vode po potrebi.
Korak 5
Ocijedite urad dal, ako je potrebno, a zatim sezite na okus s solom, paprom i curry praškom.
Korak 6
Poslužite preko riže ili slanine salate i kišica s maslinovim uljem i ocem.
Urad dal, podijeljen i skinned
- Voda
- Veliki lonac s poklopcem
- Colander
- Sol
- Pepper
- Curry
- Maslinovo ulje
- Bijelo vino, balsamic ili ocat crvenog vina
- Savjeti
Ako volite okus češnjaka i luk, možete ih kuhati s uradom ili dodati luk i luk završeno je kuhanje. Urad dal je ukusno poslužen s salatom od nana kruha i krastavaca.
- Upozorenja
