Oregano se poziva u raznim meksičkim, talijanskim i prženim receptima. Kuhanje sa svježim oreganom zahtijeva malo drugačiji pristup nego kuhanje s biljkom, kada se osuši. Razumjeti kako koristiti biljku u svježem obliku kako biste najbolje iskoristili svoje jela, a također i poboljšali svoje zdravlje. Oregano u bilo kojem obliku može djelovati kao protuupalni lijek. Osim toga, ima svojstva koja mogu ublažiti simptome metaboličkog sindroma i dijabetesa, prema istraživanju objavljenom u prosincu 2008. "Journal of Agricultural and Food Chemistry".
Video dana
Korak 1
Pažljivo izmjerite. Svježi oregano je manje koncentriran od suhog suparnika. Ako zamjenjujete svježi oregano u receptu koji poziva na sušenje, dvostruko ili trostruko povećava količinu biljke koju koristite kako bi se osiguralo da vam daje željeni okus.
Korak 2
Koristite svježi oregano s plodovima mora. Dok se sušeni oregano često koristi za kuhanje umaka i pečenja, svježi oregano se najčešće dodaje kao začin spaljen na vrhu ribe ili tjestenine.
Korak 3
Dodajte svježi oregano kao nadomjestak za bojonsku masu, ako je potrebno. "Vodič za svježe bilje" u prehrambenoj mreži sugerira da je začinjeno, ljupko okus svježeg oregana razumno nadomjestak za bojonsku masu, ako ste usred kuhanja i otkrijete da je opskrbljen majmunom iscrpljen.
