Učenje kuhanja s zobenim korpom nudi vam prikladan način za povećanje vlakana u vašoj prehrani - i može smanjiti kolesterol. Zobena mekinja, topljiva vlakna, pomaže uklanjanju višak kolesterola, snižavajući kolesterol u krvi i pomaže u sprečavanju bolesti srca. Dijetalna vlakna u zobenom mekiru pomažu u zaštiti zdravlja vašeg probavnog trakta i upravljanju šećerom i težinom u krvi. Zobena mekinja nudi svestrani sastojak za povećanje vlakana kada kuhate ili pečete.
Video dana
Korak 1
Dodajte 1 tbsp. na 1/4 šalice zobenih mekinja na svaku vruću žitaricu ili žitaricu, kao što su kukuruzni obrok, zobeno brašno, vrh pšenice ili ječma. Dodajte preporučenu količinu vode za zrno i kuhajte dok žitar ne apsorbira vodu. Zobene mekinje zahtijevaju samo dvije minute vremena kuhanja.
Korak 2
Zgušnjavajte zobene mekinje u procesoru za hranu sve dok ne postane tekstura brašna. Držite svoje zobi mekinje dostupne za dodavanje žitarica i teksturirane hrane, kao što su mesni kruh ili gulaš.
Korak 4
Skuhajte zob i mekinje u juhu i škriljevcu. Dodajte tri puta tekućinu, poput vode ili pilećeg bujona, zajedno s zobi. Na primjer, dodajte 1/3 šalice zobenih mekinja i 1 šalicu vode u minestronsku juhu, pileća juha ili gulaš gulaš.Korak 5
Pomiješajte zobene mekinje u glavna jela. To će povećati vlakno u jelima od tjestenine, taverama, mljevenom mesu i vašim omiljenim jelima. Koristite malu količinu prvi put tako da možete testirati kako zobena mekinja utječe na teksturu hrane. Na primjer, promiješajte 1 do 2 žlice. u umak, umak ili mokri sastojci i povećajte tekućinu u receptu za 3 žlice. za svaku žlicu zobenih mekinja.
Savjeti
Povećajte polako dijetalna vlakna kako biste smanjili rizik od neugodnih probavnih smetnji. Pijte najmanje osam 8 oz. čaše vode dnevno. Smetnje više vlakana povećavaju vašu potrebu za vodom.
Upozorenja
- Obratite se svom liječniku o bilo kakvim zdravstvenim problemima.
