Monosodium glutamat često se koristi za očuvanje hrane i poboljšanje okusa. MSG se često nalazi u raznovrsnoj hrani, uključujući restoranu, konzervirane juhe i prerađene meso. Neki ljudi imaju negativne nuspojave nakon konzumiranja hrane koja sadrži MSG. Najčešće prijavljene nuspojave potrošnje MSG-a uključuju glavobolju, ispiranje i oticanje ruku i stopala, prema "Nutricionizam: Koncepti i kontroverze". Ispiranje MSG-a iz vašeg tijela je najbrži put do olakšanja od ovih simptoma.
Korak 1
Piti, u unce, najmanje polovicu tjelesne težine u kilogramima vode tijekom dana. Na primjer, ako vagate 200 lbs. trebate piti barem 100 oz. vode tijekom dana. Povećanje potrošnje vode stimulirat će vaše bubrege da obrađuju MSG i isprati ga s vašeg tijela.
Korak 2Ograničite unos natrija što je moguće više sve dok se simptomi ne otklone. Natrij potiče zadržavanje vode, što će spriječiti brzo i učinkovito ispiranje MSG-a iz vašeg tijela. Zamrznute večere, prerađeni mesni proizvodi, slane grickalice i preljev su primjeri visoke natrijske hrane koja se treba izbjegavati tijekom tog vremena.
Korak 3
Nemojte ništa piti osim vode dok se simptomi ne riješe. Voda je učinkovitija uklanjanjem MSG-a iz vašeg tijela od bilo kojeg drugog napitka. Osim toga, mnoga druga pića sadrže natrij, uključujući bezalkoholna pića, sportske napitke i sokove od povrća.