Tamnocrvene bobice - uključujući maline i borovnice - su među najboljim izvorima prehrane antioksidansa koji se bore protiv bolesti. Možete uključiti bobice u vašu prehranu na bilo koji broj načina. Pomiješajte ih u jogurt ili žitarice ili ih dodajte na palačinke ili vafle. Bobice su delikatne i imaju kratak rok trajanja. Ako imate više bobica nego što možete koristiti prije nego što se loše, pokušajte ih zamrznuti kako biste produžili svoj život.
Video dana
Korak 1
Stavite maline ili kupine u tanku ili drugu drainer postavljenu u sudoper.
Korak 2
Isperite bobice hladnom vodom u cjedilo, i pustite da sjedne u sudoper nekoliko minuta kako bi se dopustila višak vode za odvod.
Korak 3
Širite plodove u jednom sloju na lim ili pločicu za pečenje i stavite je na radnu plohu nekoliko sati.
Korak 4
Provjerite jabuke povremeno. Pričekajte da se potpuno osuše prije no što ih premjestite u zamrzivač.
Korak 5
Postavite ploču kolačića s bobicama na njoj u zamrzivaču. Lagano ga odmažite na ravnoj površini, tako da bobice ne skupljaju na jednom mjestu niti padnu s limita. Pustite ih da sjednu u zamrzivaču preko noći kako bi bili sigurni da se sve smrzavaju.
Korak 6
Uklonite ploču kolačića iz zamrzivača i prenesite zamrznute bobice u vrećice ili spremnike koji su sigurni za zamrzivač.
Korak 7
Zatvorite vrećice ili spremnike tako da su nepropusni za zrak i stavite ih natrag u zamrzivač radi čuvanja.
Što vam je potrebno
- Colander
- Kolačić ili posuda za pečenje
- Plastične vrećice ili spremnici sigurni za zamrzavanje
Savjeti
- Pranje bobica nije neophodno prije zamrzavanja, ali budite sigurni da to učinite nakon odmrzavanja ako to niste učinili ranije. Kada punite vrećice ili kontejnere s smrznutim bobicama ostavite 1 cm prostora na vrhu za kruti spremnik i 2 inča do 4 inča prostora za vrećice za zamrzavanje. Jednom zamrznuta, bobice će zadržati između 10 mjeseci i 12 mjeseci. Za otapanje zamrznute maline i borovnice stavite spremnik u hladnjak. Ako trebate brze plodove, stavite ih u vodu da biste ih počeli odmrzavati.
