Ništa ne govori "ljeto" kao dimljena arome hrane koja se kuha na ugljenom roštilju. Ponovno vraća sjećanja na jednostavnije dane, kada su ljudi imali vremena za druženje s prijateljima na suncu i pričekati da se savršeno kuhani bratwurst spusti s roštilja. Kuhanje brašna na drvenom ugljenu nije tako jednostavno kao samo osvjetljavanje ugljena i bacanje kobasice na. Da biste dobili taj savršeni okus bratwurst na roštilju - i osigurati da kuhana kobasica bude potpuno kuhana i sigurna za jelo - morate ga polagati i spriječiti vatru.
Video dana
Stavite Bratwurst
Korak 1
Stavite bratwurst u lonac za umake.
Korak 2
Ulijte pivo u tavu, potpuno pokrivajući bratwurst. Dodajte luk, ako ga koristite.
Korak 3
Postavite posudu na peć i okrenite plamenik na srednje visoki.
Korak 4
Držite blisko oko na tavu kako bi pivo počelo kuhati. Kada se to dogodi, izvadite posudu od vrućine i prekrite poklopcem.
Korak 5
Pripremite roštilj i pustite bratwurst da sjedne u tavi, pokrivena.
Pripremite roštilj
Korak 1
Stavi ugljen u piramidalnom obliku na roštilju. Prvo postizanje toga osigurava da ne završite s previše ili previše ugljika.
Korak 2
Izvadite ugljen iz roštilja, postavite ga ravno i raspršite upaljačem tekućinom. Pazite da dobijete tekućinu na svaki komad ugljena.
Korak 3
Ponovo namjestite ugljen u roštilju, u obliku piramide, i prskajte je s lakšom tekućinom.
Korak 4
Osvijetlite dno hrpe na vatri.
Korak 5
Pričekajte da plamen prestane i paziti da ugljena dobije premaz sive pepela. To obično traje između pola sata i 45 minuta. Kad vidite da su svi uglovi sivi, spremni ste za roštilj.
Grill the Brats
Korak 1
Postavite rešetku roštilja preko ugljena.
Korak 2
Stavite bratwurst na roštilj i provjerite ga svakih nekoliko minuta da vidite treba li ga okrenuti. Kada vidite oznake na dnu kobasice, ili počinje izgledati tamno smeđe, preokrenite ga pomoću kliješta.
Korak 3
Kuhajte drugu stranu brašna dok se na dnu ne pojave oznake roštilja ili tamnosmeđa boja. Grilanje bratwurst-a nakon što ga se zagrije, trajat će samo pet do deset minuta.
Korak 4
Uklonite bratwurst s roštilja i poslužite se svojim omiljenim predjelima.
Šta ćete trebati
- Pivo
- Veliki umivaonik
- Jedan luk, nasjeckan (opcionalno)
- Pile
- Gril na ugljen
- Drveni ugljen
- Upaljač
Savjeti > Uvijek koristite kliješta za okretanje vašeg brašna. Korištenje vilice ili bilo što drugo što probuši kućište omogućava sokovima da pobjegnu. Promijenite vrstu piva koju koristite kako biste potjerali bratwurst da biste pronašli različite okuse koje vam se sviđaju.
- Upozorenja
