Mahi mahi, također poznat kao dupin, je velika sportska riba ulovljena u tropskim i suptropskim vodama. Iako je mahi mahi uhvaćen tijekom cijele godine, najbogatiji je u kasno proljeće i ljeto. To je blago slatko okus i smatra se ne baš "ribljim" u okusu u usporedbi s ostalim sportskim ribljim odrescima. Grilanje je uobičajena metoda za kuhanje mahi mahi. Ne morate zagrijati ribu prije roštilja.
Video dana
Korak 1
Zagrijte roštilj na medij. Dopustite da se roštilj temeljito zagrije. Zatvorite poklopac roštilja kako biste ubrzali proces.
Korak 2
Prelijte dovoljno maslinovog ulja na ručnik da navlažite nekoliko četvornih inča.
Korak 3
Obrišite roštilj s uljanim ručnikom. Ovo drži da se riba ne lijepi na površinu roštilja i razbija se.
Korak 4
Okusite zamrznutu ribu odrezak uz odabir marinade ili začina. Budući da smrznuta riba ne apsorbira marinadu tako lako kao svježa riba, prelijte sloj marinade na vrh. Jednostavna aroma može biti lagana sol i paprika posipati.
Korak 5
Stavite mahi mahi na pripremljeni roštilj.
Korak 6
Ostavite ribu na roštilju osam minuta prije okretanja. Pogledajte dno ribe kako biste vidjeli koliko kuhati. Gotovo polovicu ribe treba kuhati osam minuta.
Korak 7
Okrenite ribu pomoću lopatice. Ako je moguće, stavite ribu na novi dio roštilja s novim uljem maslinovog ulja. Ostavite na roštilju još 12 do 14 minuta.
Što vam je potrebno
- Frozen mahi mahi steak
- Marinade ili začin
- Spatula
- Plate
- Ručnik
- Maslinovo ulje
- Grill
Savjeti
- spriječiti lomljenje, stavite aluminijsku foliju na roštilj da biste stvorili ravnu površinu za kuhanje ribe.
