Kookuni se mogu klasificirati kao orah, sjeme i plod - ali ne smiju zbuniti kokosovu vodu kokosovim mlijekom. Kokosova voda je tanka tekućina u središtu mladog zelenog kokosa; kokosovo mlijeko se stvara mljevenjem mesa kokosa s vodom kako bi nastala gusta pulpa, koja se zatim kuha. Za razliku od kokosovog mlijeka, voda od kokosa je prirodno niska u šećeru, natriji i masti, a visoko u kalij, magnezij i kalcij. Istraživanje objavljeno u jesen 2006. godine u časopisu Journal of Medicinal Food pokazuje da kokosovo ulje smanjuje ukupni kolesterol i "loš" LDL kolesterol uz podizanje "dobrog" HDL kolesterola.
Video dana
Korak 1
Započnite dan kokosovom vodom i glatkim voćem. Koristite tropsko voće kao što su banana, ananas ili mango kako biste upotpunili okus blagog okusa od kokosa. Dodajte protein s bademovim maslacem, lanenim sjemenkama ili jogurtom.
Korak 2
Pijte kokosovu vodu nakon vježbanja. Bruce Fife, autor "kokosovog voda za zdravlje i iscjeljivanje" navodi da je voda od kokosa "Nature's Gatorade" i superiorna od komercijalnih sportskih napitaka zbog visokog sadržaja elektrolita.
Korak 3
Kuhajte kokosovom vodom. Napravite rižu s kokosovom vodom umjesto obične vode, koja će dodati okus, kao i sve zdravstvene prednosti. Možete koristiti kokosovu vodu kao bazu za juhe - osobito juhu s azijskim štihom. Zamijenite mlijeko ili vodu u pečenim proizvodima kokosovom vodom - tretira od mužjaka od banane do ananas okrenutog kolača koji bi koristio okus kokosa vode.
Savjeti
- Kokosovca može biti skupo - možete uštedjeti novac skupno kupujući.
Upozorenja
- Nemojte koristiti kokosovu vodu ako ste alergični na kokosove ulje. Kokosova voda može pomoći u snižavanju razine kolesterola, ali ne nadomješta uravnoteženu prehranu, redovitu tjelovježbu ili lijekove koji snižavaju kolesterol.
