Uklanjanje kože od paprike omogućuje vam da promijenite teksturu papra u različitim jelima i pripremite papar za dodavanje umaci. Peeling čašice nije tako jednostavno kao peeling drugih povrća ili voća. Korištenje standardnog pletera od povrća neće dobiti posao. Morate otpustiti kožu tako da se gotovo "trlja" kako bi ogulila paprikaš uspješno.
Video dana
Korak 1
Postavite broiler u pećnici na najvišu temperaturu ili zagrijte roštilj na visoku.
Korak 2
Postavite cijelo paprike izravno na rešetke za roštiljanje ili na limu za pečenje ispod broilera.
Korak 3
Dopustite da koža papra zadeblja i zamrači, a zatim ga preokrenite tako da sve strane postanu crne.
Korak 4
Uklonite crnac papar od vrućine i stavite je u vrećicu za papir oko 10 minuta. Parna vreća oslobađa kožu.
Korak 5
Uklonite papar iz vrećice i protrljajte kožu dok ga držite pod hladnom, tekućom vodom.
Što vam je potrebno
- Peciva
- Tongs
- Torba za papir