Vaše tijelo koristi kalij u probavi, metabolizmu, reguliranju mišićnog tkiva i homeostazi - balansiranje kemijskih i električnih procesa u vašem tijelu. Višak kalija može dovesti do gubitka kontrole mišića i živaca, nepravilan rad srca i srčani zastoj. Vaši bubrezi uklanjaju višak kalija iz krvotoka, ali kada imate bubrežnu bolest, obično uzrokovanu dijabetesom, bubrezi ne mogu ispravno raditi. Dođe do nakupljanja kalija, nazvanu hiperkalemija - što može imati kobne posljedice. Prevencija hiperkalijemije je najbolji tretman, a nakon niskokalijalne prehrane može vam pomoći.
Video dana
Korak 1
Izaberite ugljikohidrate koji imaju nisku razinu kalija i šećera. Ugljikohidrati imaju izravan utjecaj na šećer u krvi, a većina dijabetičara precizno bilježi ugljikohidrate. Nažalost, ugljikohidrati s niskim glikemijskim indeksom visokih vlakana koji se često preporučuju za osobe s dijabetesom mogu biti visoke u kalij i fosfor. Umjesto da jedete dvije kriške kruha od cjelovitog zrna, možda ćete morati jesti samo jednu komad bijelog kruha kao jedan servis niskokalijskog ugljena.
Korak 2
Izbjegavajte obrađene proteine. Hladnjaci, ručkovi, kobasice i meso izliječeni nitratima obično su veći u kalijima od slabe rezove mesa, ribe, plodova mora, peradi i jaja. Također ćete htjeti ograničiti orašaste plodove i suhe leguminoze. Koristite mliječne proizvode s niskim udjelom masnoća. Razgovarajte sa svojim liječnikom o potrošnji proteina. Osobe s bubrežnim zatajivanjem često trebaju slijediti prehranu s malo proteina, ako nisu počele dijalizu. Pacijenti s dijalizom često zahtijevaju više proteina, zbog gubitka tkiva.
Korak 3
Saznajte koje su voće i povrće bolji izbor na prehrani dijabetesa bubrega. Možda ste izbjegavali škrobno povrće zbog njihovog visokog sadržaja ugljikohidrata; ali treba izbjegavati i brokule, rajčice, artičoke, okru i špinat ako imate bubrežnu bolest. Izaberite voće kao što su jabuke, bobičasto voće i grejp, ali ograničite cantaloupe, banane, naranče, nektarine, kruške i papaja. Ne možete procijeniti koliko je kalija u hrani samo gledanjem, pa vam je potreban vodič za dijetu s dijabetesom koji navodi sadržaj elektrolita hrane.
Savjeti
- Obratite pažnju na kontrolu porcija - ako jedete tri obroka niske kalijeve hrane, možda ćete previše konzumirati kalij. Kuhajte hranu kod kuće. Što više jedete u restoranima, to je manje kontrole nad pripremom hrane, sadržajem natrija i masnoća i kontroli dijela.
Upozorenja
- Ako imate bilo kakve simptome hiperkalijemije, poput slabog otkucaja srca, kratkog zraka, nesvjestice, mučnine ili slabosti, zatražite hitnu liječničku pomoć.
