Pile mogu biti niske masnoće, dobar izvor bjelančevina, ali kada se priprema na nezdrav način, sadržaj masti je povećan zbog prženih premaza i umaka od kremastih. Da biste zadržali zdravu prirodu pilića, važno je da ga kuhate na način koji ne koristi dodatnu masnoću. Pileći parenje je idealan kada dodate piletinu na druge recepte, kao što su salate i tjestenina. Pileći kuhava temeljito bez dodavanja dodatnih masnoća i omogućuje pravi ukus piletine da zasja.
Video dana
Korak 1
Isperite odmrznutu ili svježu piletinu pod hladnom vodom i pokrijte dijelove suhim papirnatim ručnicima. Odbaci papirnate ručnike. Izbjegavajte piletinu na manje komade, ako želite, što će ubrzati proces parenja.
Korak 2
U srednjoj posudi postavite košaru za paru kako biste ga koristili kao vodič za količinu vode koja će se koristiti u loncu. Stavite dovoljno vode u lonac sve dok nije ispod košare za paru. Izvadite koš. Ako želite, dodajte ukusan bilje i limene kriške u vodu, što će vam pomoći stvoriti mirisnu paru i okus piletine.
Korak 3
Sasušite vodu na visokoj vatri na štednjaku.
Korak 4
Postavite komade piletine u jedan sloj na dnu košarice. Pažljivo stavite košaru u posudu i dobro pokrijte 8 do 10 minuta. Izbjegavajte otvaranje poklopca za provjeru piletine, jer će otpustiti paru i produžiti proces kuhanja, kao i dovesti do sušnih piletina.
Korak 5
Uklonite piletinu jednom mesni termometar umetnut u najdeblji komad čita najmanje 165 stupnjeva celzijusa.
Korak 6
Pecite prsa svježim limunovim sokom i vašim omiljenim biljem - ružmarinom i korijenom korijena s limunom. Piletina će biti neustrašiva kada se dovrši, ali dodavanje kremastih umaka može povećati sadržaj masti.
Korak 7
Poslužite piletinu s drugom niskom masnoćom, niskokaloričnom hranom kako biste zaokružili zdravo jelo. Parno povrće je napunjeno bojom i okusom, a ne spomenuti bitne vitamine. Zatim dodajte zdrav škrob, poput pečenog slatkog krumpira.
Korak 8
Spremite preostali piletinu. Spremite je u hermetičan spremnik u hladnjaku tri do četiri dana. Možete dodati piletinu u salate, juhe i koristiti je na sendviče i oblozi kako bi uživali u proteinima koji nemaju dodano masti.
Što vam je potrebno
- Pileća prsa bez kože
- Kotač
- Kotao za paru
- Voda
- Bilje
Savjeti
- Zamrznite kuhano piletine da produžite rok trajanja na četiri do šest mjeseci. Na taj način možete kupiti veliku količinu i parne velike količine piletine odjednom, a zatim zamrznuti meso za upotrebu u receptima tijekom nekoliko mjeseci.
Upozorenja
- Nikada nemoj kuhati svježe piletine koje imaju mršav, neugodan miris ili sivkastu boju.Vjerojatno je predugo sjedio u hladnjaku i više nije siguran za jelo.
