Krumpir je iz obitelji Solanaceae trajnica. Podrijetlom iz regije Anda u Južnoj Americi, krumpir se uzgaja u svijetu i jedan je od najvećih svjetskih prehrambenih usjeva i smatra se osnovnom hranom. Krumpir je zdrava hrana kada se konzumira umjereno, koja sadrži fitokemikalije, karenaide i vitamine i minerale, kao i škrob. Metode kuhanja krumpira mogu utjecati na njihovu cjelokupnu prehranu, pri čemu su najčešće kuhanje, prženje i pečenje. Jedan od najcjenjenijih načina kuhanja krumpira je da ih parne za maksimalni okus i prehranu.
Video dana
Korak 1
Odlučite hoćete li oguliti krumpire. Prema Washingtonskom državnom povjerenstvu za uzgajanje krumpira, krumpir s kožom ostaje na hranjivim tvarima, čineći zdraviji krumpir. Kruta od krumpira također se može ukloniti nakon kuhanja, čime je krumpir hranjiviji bez potrebe za kožom, kao što to mogu poslužiti kao jela poput pire krumpira. Jednom kad se to odluči i krumpir se ljušti ili ostavi s kožom, temeljito ih operite vodom.
Korak 2
Pripremite lonac. Postavite ventilator na paru u lonac i dodajte dovoljno vode da pokrije dno, ali ne dovoljno da dođete do dna ventilatora. Ova razina vode će kuhati krumpir bez da ih mokri. Nakon što to učinite, postavite lonac na peć i pretvorite vrućinu na medij.
Korak 3
Pričekajte dok se voda zagrijava. Spreadrajte krumpir ravnomjerno na ventilator i pokrijte posudu s poklopcem.
Korak 4
Skinite poklopac nakon 20 minuta i provjerite spremnost piercingom krumpirom nožem. Ako nož ulazi u krumpir bez napora, spremni su.
Stvari koje trebate
- Posuda za kuhanje
- Ventilator paranja
