Kako zamijeniti biljno ulje za maslac

Zamjena biljnog ulja za neke od maslaca u vašoj prehrani je srce zdrava ideja. Maslac sadrži zasićene masnoće, što može podići razinu kolesterola i povećati rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti i dijabetesa tipa 2, prema Mayo Clinic. Biljna ulja, kao što su biljno ulje, kukuruzno ulje, maslinovo ulje i ulje šafranika, sadrže polinezasićene ili mononezasićene masti, koje mogu poboljšati razinu kolesterola i smanjiti rizik od bolesti srca i dijabetesa tipa 2. Izrada čak i nekoliko jednostavnih promjena može donijeti velike nagrade.

Video dana

Korak 1

->

Zamijenite maslac s biljnim uljem u jednakim količinama u brzom kruhu i muffinima. Fotografski kredit: Hemera Technologies / Fotografije. com / Getty Images

Zamijenite maslac s biljnim uljem u jednakim količinama u brzim kruhovima i muffinima. Za svaku 1/4 šalice maslaca upotrijebite 4 žlice biljnog ulja ili 3 žlice maslinovog ulja. Ulje donosi vlažne, ukusne rezultate u ovim pečenim proizvodima. Ulje ne djeluje i na receptima kao što su kolačići i kolači, koji traže da se maslac vrši kremama ili prvo gazira šećerom i jajašcima. U tom slučaju, držite se maslacem, iako biste mogli dodati još jednu žlicu biljnog ulja za vlagu ako se tijesto čini suhom. Dodajte ulje tekućim sastojcima i temeljito promiješajte.

Korak 2

->

Koristite ulje umjesto maslaca pri kuhanju povrća. Pomaknite povrće, poput mrkve, paprike, rajčice i luk, malo ulja i peći ih na ploči za pečenje pri visokoj vrućini. Ulje vlage povrće i postaju slatke i karamelizirane u pećnici. To je mnogo zdravija i ukusnija alternativa za povrće umrljano u maslacu. Pokušajte koristiti ekstra djevičansko maslinovo ulje, ulja začinjena češnjom ili crvenom paprom ili kombinacijom ulja za robusniji okus.

Korak 3

->

Saute povrće ili meso s biljnim uljem umjesto maslaca. Ulijte malo biljnog ulja u posudu sa sautom ili prskajte posudu s nepristupačnim raspršivačem za kuhanje biljnog ulja. Saute povrće ili meso s biljnim uljem umjesto maslaca. Staklene posude s biljnim uljem ili neželjenim raspršivačem kuhajte kuhana jaja, palačinke i francuski tost.

Korak 4

Poslužite crusty kruh s malo maslinovog ulja za uranjanje. Možete dodati nasjeckani češnjak, ružmarin, sol ili balsamski ocat za dodatak okusa. Uz ovaj ukusni umak, nikad nećete propustiti maslac na vašem kruhu. Tradicionalna biljna ulja nemaju isti osebujni ukus i prilično su blagi kada se koriste kao ulje za uranjanje.

Što vam je potrebno

Povrće

Povrće

• Listovi za pečenje
• Nepropusni raspršeni biljni ulje
• Saute pan
• Crusty breads
• Češnjak, ružmarin, sol ili balsamski ocat