Kako bi ispravno funkcionirao, tijelo mora biti u stanju zadržati razinu određenih kemikalija i spojeva u tijelu u gotovo ravnomjernom stanju. To je poznato kao homeostaza i kritički je dio svih živih organizama. Kao rezultat toga, vaše tijelo mora zadržati određene tekućine, poput krvi, malo alkalnog.
Video dana
Kiselost i zdravlje
Krv i pH Ravnoteža kiselina i baza u tekućinama može se mjeriti pomoću pH skale koja definira neutralnost kao 7. Kiseline imaju nisku pH vrijednost, a bazične ili alkalne tvari imaju visoku pH. PH krvi je čvrsto reguliran jer ima pristup svakom tkivu u tijelu; kao rezultat, pH krvi se drži između 7,35 i 7,45, što ga čini malo alkalnim. Druge tekućine u tijelu, kao što su slina i urin, također imaju normalne pH raspone, ali one su više promjenjive, jer promjene u njihovom pH neće imati tako dramatično na tijelu kao cjelini.Budući da je alkalnost krvi toliko kritična, ljudsko tijelo ima tri načina reguliranja pH krvi. Ugljični dioksid, koji je nusprodukt način na koji stanice koriste glukozu, blago je kiselo; njegove se razine mogu kontrolirati promjenama brzine disanja. Bubrezi također mogu izlučivati višak kiseline preko urina. Konačno, krv je napunjena posebnim kemijskim mješavinama poznatim kao pufere, koji djeluju tako što se odupiru bilo kakvim iznenadnim promjenama pH.
AcidosisAko je pH krvi prenizak, rezultat je acidoza. Acidoza može biti uzrokovana problemima disanja, što dovodi do respiratorne acidoze. Metabolna acidoza, s druge strane, rezultat je gutanja spojeva koji proizvode kiselinu, problema s metabolizmom ili gubitka alkalnih tekućina iz tijela, navodi se u priručniku Merck Manual. Blaga acidoza može uzrokovati umor, mučninu i povraćanje. Ozbiljnija acidoza može uzrokovati glavobolju i pospanost, koja može napredovati do stanja, komete i smrti.
Učinci hrane
