Bili biste teško pritisnuti da pokupite zdravstveni časopis bez da vidite riječi "chia", "konoplja" ili "Lan" raspršen preko jedne od stranica. Sjeme brzo postaje superfoods budućnosti. Iako su male, ključ, konoplja i lan ljepota nude hranjivu dobrobit, a lako se mogu ugraditi u hranu koju već jedete.
Video dana
Ch-Ch-Ch-Chia
Sjeme kute, što je tehnički matica, sastoji se od oko 25 posto proteina i 30 posto masti. Većina masnoća u sjemenu konoplje je u obliku alfa-linolenske kiseline, linoleinske kiseline, gama-linolenske kiseline i stearidonske kiseline, koje su sve polinezasićene masti. Glavni proteini u konopci su edestin i albumin, koji su lako probavljivi i sadrže sve aminokiseline, ali su posebno bogate argininom. Sjeme s kostima također je bogato vlaknima.
Flaxseed potječe od biljke lana, koja se zapravo smatra biljem. Flaxseed je bogat vrstama vlakana zvanim lignans i materijalom koji se zove mucilage, oboje proširuju kada dođu u dodir s vodom. Ova svojstva povećavaju masu na stolici i sprječavaju ili liječe opstanak. Visoki unos lignansa također je povezan s smanjenim rizikom od određenih vrsta raka, uključujući dojku i debelo crijevo, iako je potrebno više istraživanja kako bi se donijele konačne izjave. Lignani mogu usporiti rast abnormalnih stanica i tumora. Redovita konzumacija lanenog sjemena može također pomoći u smanjenju visokih razina kolesterola. Kao lanac i konoplja, lan je također bogat alfa-linolenskom kiselinom.
Sprinkle On
