Bitni prehrambeni hranjivi i prehrambeni aditiv, askorbinska kiselina, kemijski naziv vitamina C, pomaže vam da ostanete zdravi kada se uzimate u preporučenim količinama. Ako konzumirate više od 2 000 miligrama dnevno, sigurnu gornju granicu vitamina C, možete osjetiti neugodne nuspojave koje obično ne predstavljaju prijetnju dugotrajnom zdravlju.
Video dana
Proljev
Ako trošite previše askorbinske kiseline, možete razviti grčeve u trbuhu. Kako se voda nakuplja u vašoj utrobi zbog preopterećenja askorbinske kiseline, često se javljaju grčevi i bolovi. Abdominalni grčevi povezani s preopterećenjem askorbinske kiseline obično se događaju prije nego što se razvija dijabetes. Jednom kad višak askorbinske kiseline prođe u stolici, trbušni grčevi odlaze - osim ako ne nastavite preopteretiti vaš sustav.
Izvori askorbinske kiseline
Askorbinska kiselina se prirodno pojavljuje u velikim koncentracijama u različitim voćem i povrću, uključujući naranče, grejpfrut, papriku papu, jagode, brokule, prokulice, grašak i kiš. Kao aditiv za hranu, askorbinska kiselina pomaže u očuvanju boje i okusa hrane. Hrana koja može sadržavati dodanu askorbinsku kiselinu obuhvaća suhomesnate proizvode, žitarice, valjane zob, voćne napitke, mlijeko u prahu, sir, šerbet, sorbet, ocat, senf, konzervirano voće i vino. Dodaci vitamina C visoke doze obično uzrokuju preopterećenje askorbinske kiseline, što se rijetko pojavljuje samo iz prehrambenih izvora.
