Je li govedina zdrava hrana?

Sokov hamburger ili debeli odrezak omiljeni su za mnoge meso-eaters, ali svaki može biti visok u masti i kalorija. Ovisno o tome što je odrezak mesa odabrao, govedina može igrati zdravu ulogu u prehrani. Odjel Vermontove zdravstvene službe izvještava da su mnogi od najpopularnijih rezova ukusni jer sadrže malo masnoća, što doprinosi ukusu. To može dovesti do nezdravog konzumiranja zasićenih masnoća; međutim, opredjeljujući se za slabije izbore, govedine se, kada se jedu umjereno, imaju mjesto u svom zdravom planu prehrane.

Video dana

Protein

->

Vrhunska krpa fotografija: Jupiterimages / Fotografije. com / Getty Images

Protein je nutrijent koji se nalazi u cijelom tijelu, uključujući kosu, nokte, kožu, kosti i mišiće. Amino kiseline u bjelančevinoj hrani rade zajedno za promicanje jakih i zdravih mišića. Svi govedina smanjuju opskrbu bjelančevina, ali odabir najzadovoljnijih rezova, kao što su gornji okrugli, dno okrugli ili gornji obrok, vaš su najzdraviji izbor. Ovi rezovi opskrbljuju oko 50 posto vaših dnevnih potreba za proteinom u posluživanju od 3 unca, ali se smatraju najmanjim u masnoćama i kalorijama.

Vitamin B12

->

Cink

->

Goveđi pečeni foto-kredit: AntiGerasim / iStock / Getty Images

Još jedan ključni nutrijent u govedini je cink. Potrebna vam je dovoljna količina u dnevnoj prehrani jer pomaže u održavanju zdravog i snažnog imunološkog sustava te također pridonosi ozdravljenju ozljeda. S 3 graška mršavih goveda opskrbljuje 39 posto cinka kojeg morate konzumirati svaki dan. Dobivate jednako mnogo cinka od lean rezova od govedine, uključujući i gornji okrugli roštilj i roštilj, pa odaberite jela s najmanje masti da biste dobili najviše prehrambene koristi.

Ostale hranjive tvari

->

Govedina Fotografija: Jag_cz / iStock / Getty Images

Govedina sadrži bogatstvo drugih vitamina i minerala koji imaju važno mjesto u prehrani. Posluživanje sirove govedine od 3 grama opskrbljuje 14 posto dnevnih potrebnih željeza. Željezo omogućuje vašem tijelu da proizvodi zdrave crvene krvne stanice koje mogu učinkovitije transportirati kisik kroz vaš sustav.Slatka govedina također je dobar izvor nekoliko vitamina B, uključujući niacin i riboflavin, koji vam pomažu da dobijete energiju iz hrane koju jedete.