Smeđa riža je dijetna sprema za razlog - zdrav je, lako se priprema i beskrajno svestran u kuhinji. Jednostavno jedenje smeđe riže bez drugih promjena u vašoj prehrani možda vam neće pomoći da izgubite puno težine, ali ima neke pokazao koristi mršavljenja. Poslužite smeđu rižu kao dio zdravih prehrambenih jela u kalorijski kontroliranoj prehrani i slijedite redovite vježbe za dugoročni uspjeh gubitka težine.
Kalorija u smeđoj riži
Kada pokušavate izgubiti težinu, rezultati koji dobivate određeni su kalorijama u odnosu na kalorije, a vi ćete dobiti najbolje rezultate tako što ćete biti kvalitetni kalorije. Kada jedete manje kalorija nego što sagorijete, počnete sagorijevati masnoću da biste izmjerili razliku, tako da ćete izgubiti težinu. Smeđa riža nije baš niska u kalorijama, ali još uvijek može dodati prehrambene vrijednosti kalorijskoj prehrani. Šalica kuhane smeđe riže ima 216 kalorija - otprilike isto kao i šalicu kuhanog quinoa - što je oko 14 posto vašeg kalorija "proračuna" na prehrani mršavljenja od 1, 500 kalorija. To je nešto niže u kalorijama od bijele riže, koja ima 242 kalorija po čaši. Ako ste zamijenili šalicu bijele riže za smeđu rižu svaki dan godinu dana, spremali biste gotovo 9, 500 kalorija ili oko 3 funte masti. Naravno, to ne računa težinu koju biste izgubili od drugih promjena načina života.
Smeđa riža također nudi prednosti mršavljenja zahvaljujući sadržaju vlakana. Iako je mijenjanje više životnih stilova najbolje za mršavljenje, samo jela više vlakana pomoći će vam da postignete svoje ciljeve, izvijestila je studija iz 2015. godine u Annals of Internal Medicine. Autori su uspoređivali prednosti DASH dijeta - zdrave prehrane s ciljem promicanja zdravlja kardiovaskularnog sustava - do gubitka tjelesne težine jedući više vlakana, bez ikakvih promjena u prehrani. Dok su ispitanici koji su slijedili DASH dijetu izgubili najveću težinu, oni koji su jednostavno jeli više vlakana i dalje su izgubili značajnu količinu težine. Morat ćete dnevno 30 grama vlakana vidjeti zdravstvene prednosti. Jedite šalicu smeđe riže, a dobit ćete 3,5 grama vlakana ili više od 10 posto vašeg cilja. Bijela riža, s druge strane, ima samo 0,2 grama vlakana.
Postoji i nekoliko dokaza koji povezuju smeđu rižu s kontrolom težine. Jedna studija, objavljena u časopisu Journal of Nutritional Science i Vitaminology u 2014., otkrila je da kada žene s dijabetesom tipa 2 isključe bijelu rižu za smeđu rižu, izgubile su težinu i poboljšale krvni tlak. Druga studija, objavljena u britanskom časopisu Nutrition u 2014., proučila je učinak smeđe riže na visceralnu masnoću - metabolički aktivnu trbušnu masnoću koja okružuje vaše organe i predstavlja ozbiljan zdravstveni rizik.Istraživanje je pokazalo da zamjena bijele riže za smeđu rižu pomoglo je poboljšanju gubitka debelog tkiva, ali da se prebacivanje natrag na bijelu rižu vratilo subjektima na njihovu originalnu težinu. Konačno, preliminarna ispitna epruveta, objavljena u lipidima u zdravstvu i bolesti 2014. godine, otkrila je da smeđi ekstrakti riže mogu stupiti u interakciju s masnim stanicama, sprečavajući novi rast stanica masnoća i potičući masnoće. Iako ova studija epruveta ne objašnjava točno kako smeđa riža pomaže promicati gubitak masnoće kod ljudi, ona nudi jedno objašnjenje što se može dogoditi.
Savjeti za posluživanje smeđe riže
