Glikemijski indeks je mjera učinka na koji hrana koja sadrži ugljikohidrate ima na razinu šećera u krvi. Učinak koji ove hrane ima na šećer u krvi uspoređuje se s glukozom, referentnom hranom koja ima rezultat glikemijskog indeksa od 100. Iako je visok masnoća, maslac neće utjecati na šećer u krvi.
Video dana
Maslac i šećer u krvi
Maslac nije uključen u glikemijski indeks jer ne sadrži ugljikohidrate. Hrana koja nema ugljikohidrate ne utječe izravno na šećer u krvi na isti način kao i hrana s ugljikohidratima, a nisu uključena u glikemijski indeks. Samo zapamtite da biste trebali ograničiti potrošnju maslaca zbog sadržaja zasićenih masnoća.
