Hrana s glutenom neće izazvati gastritis, osim ako nemate stanja koja uzrokuju nuspojavu glutena. Ako primijetite da svaki put kad jedete hranu koja sadrži pšenicu razvijaju želučane simptome, trebate vidjeti svog liječnika za kliničku dijagnozu. Morat ćete jesti modificiranu, blagodušnu prehranu ako vam se dijagnosticira gastritis i povećati unos tekućine za liječenje proljeva i povraćanja te sprječavanje dehidracije.
Video dana
Gastritis
Gastritis je čest pojam koji se koristi za upalu crijeva. Ovaj medicinski izraz također se obično koristi za opisivanje uplašenog želuca. Upala obloge vašeg želuca i crijeva najvjerojatnije je posljedica bakterija ili virusa, ali može biti i posljedica ozljeda, operacije ili upalne bolesti crijeva. Najčešći uzroci gastritisa su trovanja hranom i želučana gripa. Određena hrana će pogoršati gastritis, kao što su mliječni proizvodi, alkohol i kofein. Gluten nije čest sastojak hrane koji će izazvati iritaciju crijeva u zdravih odraslih osoba. Gluten je protein u pšenici, jedva i raži.
Alergija pšenice
Pšenica sadrži pet proteina koji obično aktiviraju alergijsku reakciju. Gluten je jedan od proteina u pšenici i ostalim žitaricama. Ako ste alergični na pšenicu ili gluten, razviti ćete daljnju nadraženost u svom probavnom sustavu nakon ingestiranja proteina. Glutenna alergija rezultat je preosjetljivosti imunološkog sustava na protein. Nakon što pojedeš bjelančevine, vaše tijelo reagira na isti način na koji će to učiniti virusima ili štetnim bakterijama. Imunoglobulin E protutijela, histamin i druge kemikalije stvorene su da napadnu protein. Ova kemijska reakcija uzrokuje upalu probavnog sustava.
Glatna netolerancija
Glatna netolerancija, ili celijakija, je čest probavni poremećaj koji još uvijek nije potpuno razumljiv. Ako ste netolerantni od glutena, obloge vašeg tankog crijeva oštećuju nakon što jedete gluten. Medicinska zajednica nije sigurna zašto se to dogodi, ali može uzrokovati dugoročno oštećenje koje može dovesti do ozbiljnih komplikacija. Smanjenje glutena ako imate ovo stanje uzrokovat će gastritis i može pogoršati druge simptome uzrokovane drugim bakterijskim ili virusnim infekcijama u crijevima.
Razmatranja
Ako primijetite da jedenje hrane koja sadrži gluten uzrokuje simptome gastritisa, prestanite konzumirati te hrane dok ne dobijete ocjenu od strane liječnika. Bilo da ste alergični ili netolerantni na gluten, izbjegavanje glutena može spriječiti ozbiljne komplikacije, kao što je anafilaktički šok ili pothranjenost.
