Hummus je vrsta zalogaja. Ime "hummus" potječe od arapske riječi za slanutak, a stoljećima je na Bliskom Istoku jeo. Bilo da pokušavate uključiti više vlakana i graha u vašu prehranu, ili je samo znatiželjan da li je uključivanje humusa u vašu prehranu mudro, učenje hranjivih činjenica i prednosti humusa može vam pomoći da donese odluku.
Video dana
Postoje mnoge varijacije humusa, ali klasični humus sadrži čistu smjesu kuhanih slanutaka, također nazvanih garbanzo grah, sok od citrusa, tahini tjesteninu i maslinovo ulje. Vi svibanj također uživati hummus okusom češnjaka, suncem sušene rajčice ili drugih začina za raznolikost. Standardni USDA posluživanje humusa je samo 1 tbsp., što je važno da izmjerite svoje humusne dijelove kako biste izbjegli konzumiranje dvostruke ili trostruke veličine posluživanja.
1 tbsp. posluživanje komercijalno pripremljenog humusa ima 25 kalorija, prema standardu kojeg je utvrdio USDA Nutrient Data Laboratory. Od tih kalorija, 11,6, ili 46 posto su od masnoće. Masti u humusu prvenstveno su polinezasićene i mononezasićene masti, sa samo 0,2 g nezdravih zasićenih masti. Žlica humusa ima 1 g vlakana, 1,18 g proteina i 2 g ugljikohidrata po porciji. Humus ima samo 57 mg natrija po 1 tbsp.
Zdrava masnoća i niskom razinom zasićenih masnoća čine humus dobrim zalogajem ili bočnim jelom. Jednozasićene i polinezasićene masti mogu pomoći u održavanju vašeg mozga zdravih, pružiti hranu vašim stanicama i pomoći održati zdravlje vašeg srca. Vlakno od slanutka pomaže vam da ostanete puni, kao i pomagala u vašoj probavi. Potrebno vam je između 45 i 65 posto kalorija ili 203 do 293 g ugljikohidrata, ako slijedite 1 800 kalorijske dijete. 2 grama ugljikohidrata po žličici humusa su zdravi složeni ugljikohidrati. Hummus nema šećera i relativno malo natrija, što vam pomaže u održavanju vaše prehrane na pravom putu.
Razmatranja
