Je li mlijeko stvarno niska glikemija?

Glikemijski indeks svrstava hranu na ljestvicu od 0 do 100, na temelju stupnja do kojeg svaka hrana povećava šećer u krvi. Postupno povećanje glukoze u krvi pomaže u stabilnosti šećera u krvi, što je korisno. Glikemijski indeks omogućuje pojedincima koji žele zadržati razinu šećera u krvi kako bi odabrali pravu hranu. Mlijeko je hrana niske glikemije, tako da možete uživati ​​u prehrambenoj prehrani. Imajte na umu da je puno mlijeko bogato zasićenim mastima.

Glikemijska vrijednost mlijeka

Cijelo mlijeko ima glikemijski indeks od 41, a obrano mlijeko nosi vrijednost GI od 32. S vrijednostem glikemijskog indeksa od 55 ili manje, mlijeko se smatra niskom glikemijom. Hrana s vrijednostima između 56 i 69 umjereno utječe na razinu šećera u krvi. Visoka glikemijska hrana dodjeljuje vrijednost od 70 do 100 i aktivira najbrži porast glukoze u krvi.