Je Quinoa High in Protein?

Quinoa je vegansko blago visoko proteinsko, bezglutensko blago koje kuha u manje od 20 minuta i nadopunjuje svaku prehranu. Često se smatra zrnom, zapravo je sjeme. Quinoa je jedna od najprobirljivijih biljnih namirnica u bjelancevici, a sadrži i vlakna i brojne vitaminima i mineralima.

Video dana

Quinoa: Majka svega "Žitarice"

Rijetkost u vegetacijskom kraljevstvu

Proteini se sastoje od jedinica koje se nazivaju aminokiseline koje se često nazivaju građevni blokovi proteina. Da bi se zadovoljile idealne prehrambene potrebe, ljudi trebaju konzumirati hranu sa svim esencijalnim aminokiselinama. Proizvodi životinjskog podrijetla su kompletni proteini, jer pružaju sve esencijalne aminokiseline. Biljni proizvodi često nude neke ali ne sve aminokiseline. Quinoa, međutim, je kompletan protein, što ga čini rijetkim i posebnim entitetom u biljnom kraljevstvu.

Protein i tako mnogo više

Šalica kuhanog quinoa ima oko 220 kalorija. Ima više od 8 grama bjelančevina, isto kao i šalica mlijeka. Centri za kontrolu i prevenciju bolesti preporučuju da protein sadrži bilo gdje od 10 do 35 posto vaših dnevnih kalorija. Šalica quinoa također ima 5,2 grama vlakana, uz kalcij, željezo, magnezij, cink i nekoliko vitamina B.

Jednostavno kuhanje

Quinoa je dostupna u nizu boja, uključujući bijelu, crvenu i crnu. Širi se poput riže, dajući oko tri puta izvornu količinu. Prilikom izračuna proteinskog sadržaja, uzmite u obzir da će oko 3 unci donijeti šalicu kuhanog quinoa. Uživajte u quinoa sami sa svojim omiljenim začinima ili kao prilog ili u juhu. Da biste još više dodali okus i pojačali sadržaj proteina, razmislite o tome da je miješate s grahom, tijelom ili morskim plodovima.