Iako su prvenstveno pohvaljeni zbog blagih laksativnih efekata, i sok odrezaka također sadrže antioksidante koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala koji uzrokuju bolesti. Iako ne postoji službena doza, svakodnevno konzumiranje sokova odrezaka može pomoći u sprečavanju bolesti poput bolesti srca i raka, kao i olakšavanja probavnih problema.
Video dana
Fenoli
Fenoli ili tvari iz biljaka, u maloj čaši soka odrezaka, mogu pomoći u smanjenju rizika od nekih bolesti. Biljni fenoli, koji se sastoje od mnogih potencijalno korisnih sastojaka, uključujući flavonoide i lignane, jaki su antioksidanti. Antioksidansi mogu smanjiti oštećenje oksidativnih stanica na DNA, lipide i proteine koji proizlaze iz slobodnih radikala, smanjujući rizik od bolesti poput raka, prema članku objavljenom u lipnju 2001. izdanja "Journal of Food and Agriculture. „
Antioksidacijski učinci fenola u malom čaši soka odrezaka mogu pomoći nižim razinama kolesterola koji šteti srce. Istraživanje objavljeno u 1998 izdanju časopisa "Journal of Agriculture and Food Chemistry" analiziralo je učinke komercijalnog izrezivanja i sušenja sokova na lipoproteinu niske gustoće ili LDL, kolesterol. Istraživački nalazi utvrdili su da suhe šljive i sok od kikirikija inhibiraju oksidaciju LDL-a da pomognu nižim razinama ovog "lošeg" kolesterola i potencijalno smanjuju rizik od bolesti srca.
Slatka čaša soka od slatkog okusa može pomoći u ublažavanju simptoma probavnog poremećaja. Sušene šljive i sok odrezaka sadrže šećerni alkohol koji se zove sorbitol, koji polako metabolizira, kako bi pomogao u ispravnoj probavi hrane. Sok od prune može pomoći ublažavanju simptoma sindroma iritabilnog crijeva kao i drugih poremećaja crijeva, prema gastroenterologu dr. Purushothaman Premchand. Pokazatelji slabog probavnog funkcioniranja uključuju žgaravicu, bolove u trbuhu, različitim stolcima u boji, konstipaciji, proljevu i umoru.
Zatvor
