Turska, tradicionalno meso po izboru za mnoge Amerikance na Dan zahvalnosti, kuha se u raznim metodama, uključujući prženje, roštiljanje i pirjanje. Pušenje, međutim, dodaje bogat okus. Potpuno kuhani, dimljeni purani i dijelovi puretine možete naći u specijaliziranom dućanu, ali možete odabrati dim od puretine kod kuće. Dimljena puretina je zdrava izbor mršavih mesa za većinu ljudi, punih vitamina i minerala, premda je visoka u natrijevim količinama i možda nije prikladna za prehranu s niskom razinom natrija.
Video dana
Kalorije i masnoća
Dimljena puretina ima 71. 4 kalorija po porciji - jedna debela kriška laganog ili tamnog mesa bez kože ili kostiju koja teži oko 1. 5 unci. Uključujući dimljeni puretinu kao dio uravnoteženog obroka poziva se na dodavanje hranjivih zrna i dijela povrća poput tikvica, mrkve ili šparoga. Jedno posluživanje dimljene purice sadrži 2,1 grama masti, što čini 26 posto kalorija. Ograničite unos svih masnoća na 20 do 35 posto kalorija koje svakodnevno konzumirate.
Sadržaj vitamina
Posluživanje dimljene purine sadrži mnogo vitamina B. Ona služi kao dobar izvor vitamina B-3, sa 11.4% dnevno preporučenog unosa po obroku. Vitamin B-3 u dimljenoj puretini potiče zdravlje vaše kože i živaca i utječe na način na koji vaše tijelo koristi kalcij. Dobit ćete i 9,7 posto vitamina B-6 koje vam je potrebno svaki dan.Mineralni sadržaj
Dimljeni puretina je visoko selen; jedan poslužitelj ovog mesa zadovoljava otprilike jednu četvrtinu vaših dnevnih potreba. Selen pruža zaštitu od antioksidansa, štiteći oštećenja kože i drugih tkiva koja se mogu pojaviti od slobodnih radikala i oštećenja okoliša. MedlinePlus. com izvještava da selen također sprečava bolesti srca, otvrdnjavanje arterija, moždani udar i razne vrste raka kao što su prostate i rak pluća.
Rizici dimljene turske
Jedno posluživanje dimljene purice sadrži 418. 3 miligrama natrija, gotovo trećina Američke udruge srca - preporučena dnevna granica od 1, 500 miligrama. Centri za kontrolu i prevenciju bolesti kaže da zdravi Amerikanci mogu konzumirati čak 2, 300 miligrama natrija dnevno. Uz visoku razinu natrija u vašoj prehrani dolazi do većeg rizika od srčanih bolesti, visokog krvnog tlaka i zadržavanja vode.Nemojte jesti manje kuhane purane, bilo da je pušeno ili kuhano na neki drugi način. Turska nije kuhana na ispravnu temperaturu - interno iznosi 175 stupnjeva - može sadržavati opasne bakterije salmonele, koje mogu uzrokovati probavne probleme.
