Ocat duguje miris i miris okusa u octenu kiselinu, spoj s brojnim potencijalnim zdravstvenim prednostima. Kao rezultat, pijenje malih količina octa, običnog ili pomiješano s vodom, može biti dobro za vas. Često se koristi kao sredstvo za pojačavanje okusa ili konzervans hrane, ocat se ponekad krijepi kao sredstvo za čišćenje ili sredstvo za dezinfekciju. Ocat sadrži 3 kalorija po žlici i samo zanemarive količine hranjivih tvari.
Video dana
Prednosti
Količina octene kiseline u 1,5 žlica bijelog octa može pomoći u smanjivanju šiljaka šećera u krvi ako ga uzmete s visokom ugljikohidratnom hranom, prema istraživanju objavljenom 2005. godine u "European Journal of Clinical Nutrition". Osim toga, pijenje octa s hranom može vam pomoći da se osjećate punije duže.
Rizici
Izbjegavajte prekomjernu količinu octa i uvijek ga uzmite sa hranom. Kao što je prikazano u pregledu "Medscape General Medicine" iz 2006. godine, previše octene kiseline može uzrokovati upalu i oštećenja vašeg probavnog trakta, osobito ako ga uzimate bez hrane.
